进口羊肉如何安全抵达餐桌？海关全链条监管揭秘

从源头到舌尖，详解进口羊肉通关全流程

近日，冷空气来袭，全国多地开启“冰冻模式”，羊肉成为大众青睐的秋冬滋补佳品。那么，进口羊肉是如何通过层层检验检疫，最终端上中国消费者的餐桌的？海关严格把关，确保每一块进口羊肉安全、合规。

产品准入

海关依法对出口国食品安全管理体系进行评估审查，并据此确定检验检疫要求。目前，我国已批准阿根廷、乌拉圭、智利、新西兰、澳大利亚、塞尔维亚、冰岛、拉脱维亚、哈萨克斯坦等10个国家的羊肉产品进口。相关名单由海关总署动态更新并公布，仅名单内国家和企业的产品方可输华。

境外生产企业注册

所有屠宰、加工、冷藏等境外肉类生产企业须由出口国主管当局向海关总署推荐注册。海关通过资料审查、视频或现场检查等方式评估，符合条件的企业方获注册资格。

进出口商备案

境外出口商或代理商须向海关总署备案，境内进口商则需向所在地海关备案。完成备案后，方可办理进口手续。

进境动植物检疫许可证

进口肉类实行检疫审批制度。收货人须在签订贸易合同前申请《进境动植物检疫许可证》，经审核符合要求的，由海关签发许可。

卫生证书

出口国官方主管部门须对出口羊肉实施检验检疫，对符合我国要求的产品签发输华肉类卫生证书，作为通关必备文件之一。

原产地证书

原产地证书是判定货物来源、享受关税减免的重要凭证。自新西兰、智利、冰岛等已签署优惠贸易协定的国家进口羊肉，凭合规原产地证书可享相应关税优惠。

进口商或其代理在申报时，须准确提交产品名称、HS编码、数量、原产国、价格、资质信息等，并提供相关证明材料。海关对申报资料的真实性、完整性进行审核。

进境口岸海关实施现场查验，包括运输工具、包装、标签、感官性状及产品中心温度等，并抽取样品开展实验室检测，重点检测动物疫病、污染物、农兽药残留等项目。

经海关合格评定合格的，签发《入境货物检验检疫证明》，准予生产、销售和使用；涉及安全、健康、环保项目不合格的，依法责令销毁或退运。

进口商须建立进口和销售记录制度，如实记录产品名称、规格、批号、保质期、境外出口商及购货者信息、交货日期等内容，并保存相关凭证，确保产品全程可追溯。

海关严格落实食品安全“四个最严”要求，实施进口肉类产品全链条监管，筑牢食品安全防线，切实保障进口羊肉质量安全，守护人民群众“舌尖上的安全”。

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注：图片来源于网络

供稿单位：青岛海关