墨西哥第十届卓越杯COE：中国专家首度亲历决赛杯测

2023墨西哥COE圆满落幕，获奖名单揭晓，竞拍即将启动

墨西哥

Cup of Excellence México 2023

COE卓越杯

图丨2023墨西哥COE颁奖典礼现场

自2021年起，ACCIO持续推广墨西哥精品咖啡，通过多场杯测分享会，让更多从业者重新认识这一被低估的咖啡产国。作为全球重要的咖啡出口国，墨西哥的精品化潜力正通过每年一度的卓越杯（Cup of Excellence, COE）大赛得到充分展现。

2023年是墨西哥第十次举办COE赛事。自2012年首次举办以来，除2016年与2020年停办外，赛事逐年扩大影响力，覆盖恰帕斯州、韦拉克鲁斯州、瓦哈卡州、墨西哥城及墨西哥州等核心产区。COE不仅提升了当地咖啡品质标准，更推动中小型生产者以质取胜，实现收益增长。

图丨2023墨西哥COE评审现场

值此十周年之际，ACCIO联合AMECAFE（墨西哥咖啡生产协会）组织中国与墨西哥历史上首个咖啡专家考察团，受邀出席赛事并参与颁奖典礼。更难得的是，考察团获准在评审打分结束后进入现场，对决赛咖啡进行杯测——这一环节传统上仅限赛事志愿者参与，此次为中国专家特例开放。

作为中国首批品鉴2023年墨西哥COE赛豆的专业团队，我们深入体验了两天的赛事全程，深切感受到墨西哥咖啡从业者的热情与专业，也亲身领略了本届咖啡的卓越风味表现。

图丨2023墨西哥COE比赛现场

2023年墨西哥COE完整获奖名单已由ACE官网正式发布。据悉，本次COE生豆竞拍将于6月20日正式启动，为行业提供获取顶级墨西哥精品豆的宝贵机会。

图丨2023墨西哥COE颁奖典礼现场

MEXICO

2023墨西哥卓越杯 获奖名单

获奖详情请访问ACE官网查询：

https://allianceforcoffeeexcellence.org/mexico-2023/#1513038058770-76a416aa-73df

图丨2023墨西哥COE现场

特别鸣谢摄影师：香雪姐、蒲公英小小、Ray

文 | ACCIO

资料来源：https://allianceforcoffeeexcellence.org/