“淀粉肠”归类争议：肉含量超20%应属第十六章

从配料表看食品分类与安全标准

长期被视为“无肉”加工食品的街头“淀粉肠”，因今年“3·15”曝光事件引发广泛关注。尽管其名称带有“淀粉”二字，但实际配料表显示，肉类为第一成分，并非单纯由淀粉和添加剂构成。

根据《进出口税则》第十九章注释一（一）规定，若食品按重量计含有香肠、肉、食用杂碎等超过20%，则不归入第十九章，而应归入第十六章相关品目。因此，**肉含量超过20%的“淀粉肠”应依法归入第十六章**。

对于含多种动物成分的产品，依据第十六章注释二，应按重量最大的单一成分进行归类。

然而，“3·15”后续调查显示，部分“淀粉肠”为控制成本，主要原料已调整为“鸡肉+鸡骨泥”。其中，“鸡骨泥”通过专用设备将鸡架研磨制成，是否属于“食用杂碎”成为归类关键。

有商家明确标注“鸡骨泥不建议人食用”，甚至在电商平台以“宠物食品”或“喂狗”用途销售同类产品，引发对其可食用性的质疑。此类成分若被认定为非食用性动物副产品，可能涉及归入23.08或23.09项下的动物饲料范畴。

目前，相关归类仍需结合具体成分检测及国家标准判定。消费者在选择时应关注正规渠道、符合国家食品安全标准的烤肠产品。