食品添加剂是现代食品工业的重要基础原料，在改善食品品质、延长保质期和优化加工工艺方面发挥着关键作用。然而，一些食品添加剂因具有易燃、腐蚀性或毒性等特性，同时被纳入《危险化学品目录（2015版）》，在进出口环节需同步接受食品添加剂与危险化学品的双重检验监管。

01 什么是食品添加剂？

根据《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，食品添加剂是指为改善食品色、香、味、防腐保鲜及加工需要而加入食品中的人工合成或天然物质，包括酸度调节剂、抗氧化剂、防腐剂等22类。

需明确区分的是，三聚氰胺、苏丹红等属于“非法添加物”，并非合法食品添加剂。在规定品种、范围和用量内使用的食品添加剂符合国家安全标准，可放心食用。

02 常见列入《危险化学品目录》的食品添加剂

亚硝酸钠

作为护色剂和防腐剂，用于腌腊肉制品等。其CAS号为7632-00-0，在《危险化学品目录》中列为第2492项，具有氧化性固体、急性毒性等危险类别；联合国TDG分类为第5.1类（氧化性物质）和第6.1类（毒性物质），UN编号1500。

氢氧化钾

作为酸度调节剂，可用于婴幼儿配方食品等。其CAS号为1310-58-3，在《危险化学品目录》中列为第1667项，具有皮肤腐蚀/刺激、严重眼损伤等危险类别；TDG分类为第8类腐蚀性物质，UN编号1813，包装类别Ⅱ类。

硫磺

用于水果干类、蜜饯凉果的熏蒸漂白，实际起效成分为二氧化硫。其CAS号为7704-34-9，在《危险化学品目录》中列为第1290项，属易燃固体；TDG分类为第4.1类易燃固体，UN编号1350，包装类别Ⅲ类。

乙酸乙酯

作为食品香料和加工助剂，用于配制酒等。其CAS号为141-78-6，在《危险化学品目录》中列为第2651项，具有易燃液体、严重眼刺激等危险类别；TDG分类为第3类易燃液体，UN编号1173，包装类别Ⅱ类。

03 进出口危险化学品监管要求

根据海关总署2020年第129号公告，列入《危险化学品目录》的进出口危险化学品及其包装须实施检验。企业在进出口如亚硝酸钠、氢氧化钾等兼具食品添加剂与危险化学品属性的产品时，必须如实申报危险属性，并提交相关材料。

进口需提供：《进口危险化学品企业符合性声明》、中文危险公示标签、中文安全数据单样本等；出口需提供：《出口危险化学品生产企业符合性声明》、危险特性分类鉴别报告、危险公示标签、安全数据单样本及《出境货物包装性能检验结果单》。

海关检验内容包括：

（一）产品成分、物理化学特性、危险类别是否合规；

（二）是否贴有中文危险公示标签，是否随附中文安全数据单，内容是否符合规范；

（三）包装型式、标记、类别、规格及使用状况是否符合运输规定。

未按规定申报危险化学品属性或提交材料的，海关将依据《海关法》《进出口商品检验法》等法律法规予以处罚。

04 进出口食品添加剂检验检疫要求

根据《食品安全法》及相关规定，进口食品添加剂须符合我国食品安全国家标准；出口产品应符合进口国标准或合同要求，并满足我国参与的国际条约规定。

企业申报时应提供：注明用途的贸易合同或声明、成分说明（进口）、检验合格证明（出口）、营业执照或许可证、标签说明书样本等。涉及检疫的还需提供相应合规材料。

海关将对产品名称、数重量、标签、包装等实施现场检验，并抽样送检，验证质量规格、安全卫生项目及标签真实性。

海关提醒

除上述列举外，其他具有易燃、腐蚀、毒性等特性的食品添加剂也可能属于危险化学品。企业应通过分类鉴别确认其是否列入《危险化学品目录》，并依法履行双重申报义务。若HS编码对应食品添加剂但实际用于工业用途，应如实申报并提供仅用于工业用途的证明文件，避免误判风险。