牛油果进口背后的严格检疫流程

从果园到餐桌，一颗牛油果如何通过层层关卡进入中国市场？

近年来，牛油果（又称鳄梨、油梨）作为健康饮食的代表，迅速风靡中国市场。其富含多种维生素、优质脂肪及矿物质，被誉为“森林黄油”，成为健身人士和都市白领青睐的营养食品。

数据显示，中国牛油果进口量在短短几年内增长超1000倍，已广泛出现在商超、水果店乃至高端餐饮菜单中。

以菲律宾鲜食鳄梨输华为例，为保障国门生物安全和食品安全，中国海关对进口牛油果实施严格的检疫准入制度。整个流程涵盖法律依据、注册管理、有害生物防控、出口前检验及进境查验等多个环节。

一、检验检疫依据

进口鳄梨须符合《中华人民共和国进出境动植物检疫法》《食品安全法》《进境水果检验检疫监督管理办法》以及中菲两国签署的《关于菲律宾鲜食鳄梨输往中国植物检疫要求的议定书》等法规文件。

二、注册果园与包装厂管理

所有向中国出口鳄梨的菲律宾果园和包装厂必须经菲律宾农业部（DA）备案，并由中国海关总署（GACC）审核批准注册。相关信息包括名称、地址及唯一代码，名单每年更新并在GACC官网公示。

三、中方关注的检疫性有害生物名单

四、出口前关键要求

1. 果园管理

• 实施良好农业规范（GAP），建立溯源体系；
• 开展有害生物综合防治（IPM），定期监测并记录病虫害情况；
• 针对粉蚧、蜡蚧、粉虱等害虫，每15天监测一次（花期至收获期）；
• 对可可花瘿病菌和鳄梨疮痂病菌，每月监测一次，疑似样本需送检。

2. 包装厂管理

• 加工全过程须在DA监管下进行；
• 保持卫生条件，执行清洗、刷洗、挑选程序，去除虫卵和杂质；
• 储存时应单独冷藏，防止再污染。

3. 包装要求

• 使用干净、未重复使用的包装材料；
• 每个包装箱须标注水果名称、产地、原产国、果园及包装厂代码；
• 托盘或包装箱须标明“输往中华人民共和国”；
• 木质包装须符合国际标准ISPM15。

4. 出口前检验检疫

• 按2%比例抽样（不少于1200个果），可疑果实需剖检；连续两年无问题可降至1%（不少于600个果）；
• 若检出关注有害生物，立即暂停相关果园/包装厂出口资格。

5. 植物检疫证书要求

合格货物由DA签发植物检疫证书，并附加声明：“该批货物符合菲律宾鲜食鳄梨输往中国植物检疫要求的议定书，不带有中方关注的检疫性有害生物。”

五、进境检验检疫及不合格处理

鳄梨抵达中国口岸后，海关将重点核查：进境动植物检疫许可证、植物检疫证书内容、包装标识是否合规。

允许从所有具备水果进口资质的口岸入境。经检验检疫合格后准予放行。

如发现以下情况，将作退回、销毁或检疫除害处理：

• 来自未经注册的果园或包装厂；
• 检出检疫性有害生物或其他未报道的危险性生物。

同时，海关将通报菲方并暂停相关企业输华资格，直至完成整改。

六、符合性审查与回顾性评估

贸易启动前，中国海关将派员赴菲律宾实地审查检疫体系运行情况，包括有害生物监测、包装储运等环节，并实施预检。若发现活体有害生物且无法补救，不得出口。

此外，海关将每5年开展一次回顾性审查，结合疫情动态和风险变化，适时调整检疫措施和有害生物名录，确保监管持续有效。

每一颗进入中国的牛油果，都经历了从源头到口岸的全链条监管。这不仅是食品安全的保障，更是国家生物安全防线的重要体现。

供稿单位：南宁海关