青梅出海

VLOG

酸梅酱是广东烧鹅的经典搭配，能中和油腻、提升风味。在醋尚未普及的年代，青梅便是中国人获取酸味的重要来源。潮汕地区素有以青梅入菜的传统，衍生出梅汁蒸鱼、酸梅猪脚等特色美食。

作为“中国青梅之乡”，广东普宁拥有700多年青梅种植历史。当地青梅以果大、肉厚、核小、酸度高、耐储运著称，成品色泽鲜艳、保色期长，远销日本、泰国、马来西亚、菲律宾、印度及中国台湾、香港等地区。2020年以来，青梅制品出口量达1141.51吨，出口额645.89万美元。

那么，青梅制品要顺利走出国门，需满足哪些条件？以下是关键流程详解。

一、企业备案要求

申请条件

1. 建立以危害分析和预防控制为核心的食品安全卫生管理体系，并包含食品防护计划；

2. 确保体系有效运行；

3. 生产、加工、储存全过程须符合我国法律法规及出口目的国相关标准。

办理流程

1. 企业通过互联网提交《出口食品生产企业备案申请表》，承诺符合相关要求，向海关申请备案；

2. 海关不再实施专家现场评审；

3. 审核通过后颁发长期有效的《出口食品生产企业备案证明》。

办理渠道

1. “互联网+海关”一体化平台：http://online.customs.gov.cn；

2. 中国出口食品生产企业备案管理系统：http://qgs.customs.gov.cn:10080/efpe；

3. 所属地主管海关现场窗口。

二、日常监管内容

海关依据《食品安全法》《进出口食品安全管理办法》等法规开展常态化监管，确保出口食品质量安全。

1. 查阅复制资料

核查企业质量体系文件、卫生操作规范、食品防护计划、CCP点设置、供应商资料、添加剂使用记录等，必要时可复制留存。

2. 询问相关人员

与品控、生产、采购等部门人员交流，了解企业对食品安全的认知水平及各环节执行情况。

3. 场所与设备检查

实地检查环境卫生、车间设施、生产用水、原辅料储存、加工过程、化学品管理及检测能力，结合单证抽查掌握实际运营状况。

4. 核对执行记录

重点核实关键控制点（CCP）监控记录、卫生操作记录及相关处理台账。

三、申报与检验流程

申报要求

发货人或其代理通过无纸化系统向海关申报，提供相关凭证，经审核合格后予以放行。

所需单证

1. 产品出厂合格证明（厂检单或委托检验报告）；

2. 合同、发票、装箱单；

3. 代理报关委托书（仅适用于代理报关）。

海关查验

海关依法对申报货物进行查验，核实其性质、原产地、状态等是否与申报一致。

现场查验

抽样送检

根据风险管理系统指令，对特定批次实施抽样并送实验室检测。

四、海关评定结果

经查验或检测合格的货物准予通关放行；不合格且无法整改的，签发《出境货物不合格通知单》，禁止出口。

汕头海关所属普宁海关积极服务农产品出口，通过实地调研、政策解读、“送证上门”、优化检验监管等方式，推动质量安全关口前移，加强对种植基地土壤、水源、农残等项目的检测监控，指导企业规范病虫害防控，全面提升产品质量管理水平。

供稿单位：汕头海关