空中飞来的海鲜：冷链航空如何让新鲜直达餐桌
象拔蚌、三文鱼、龙虾等进口海鲜通过高效空运，次日即可端上百姓餐桌
海鲜讲究“鲜”字当头，海滨城市的市场虽是吃货首选，但如今越来越多的进口海鲜正从天而降，通过航空运输快速抵达内陆餐桌。
你是否想过，手中的象拔蚌、三文鱼或龙虾，可能前一天还在大洋彼岸的海域？
象拔蚌
税号:0307919030
学名Panopea abrupta，又称太平洋潜泥蛤、皇帝蚌，原产于美国和加拿大北太平洋沿海。外壳薄脆，具锯齿状前端与长水管，肉质爽脆，广受食客青睐。
三文鱼
税号:0302141000
学名Oncorhynchus，属鲑科鱼类，广泛用于西餐料理。体侧扁，背部隆起，肉质细嫩紧实，呈粉红色，富含弹性，是高端餐饮常见食材。
龙虾
税号:0306219000
属节肢动物门软甲纲十足目，俗称大虾、龙头虾，主要分布于热带海域。外壳坚硬、色彩斑斓，体长可达20-40厘米，重达5公斤以上，为高档宴席代表性食材。
随着全球化进程加快，“全程冷链+航空运输”成为鲜活水产品进口的主要模式。从洛杉矶直飞广州仅需约15小时，落地后60分钟内即可完成通关，实现“昨日捕捞，今日上桌”。
为保障鲜活水产品运输效率，海关在满足监管要求的前提下，尽量减少开箱查验次数，优先采用非侵入式查验方式，最大限度保持产品新鲜度。
被抽中查验的货物在航班抵达后将第一时间运送至查验区，确保时效不受影响。
在广州白云空港口岸，针对鲜活类产品实行“先入区，后报关”及“分批出区，集中申报”的通关模式。企业凭提运单等资料即可提前入仓，后续再办理报关手续；多批次进出的易腐货物可集中申报，显著简化流程、缩短时间，提升存活率与新鲜度。
由于航班多在夜间抵达，海关关员常在凌晨开展查验作业，只为确保你在午餐时能享用到最新鲜的进口海鲜。
未来，随着生活水平不断提升，更多优质鲜活海产品将通过高效空运网络进入中国市场，丰富百姓餐桌。
内容来源：广州海关12360
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