一颗榴莲如何“合法”进入中国？
揭秘进口榴莲的准入、检验与监管全流程
近年来，榴莲从“贵族水果”逐渐走入大众消费市场，电商平台、社交圈中关于榴莲的分享层出不穷。与此同时，消费者对榴莲品种如金枕头、猫山王、青尼等耳熟能详，但对其进口来源和监管流程却知之甚少。
实际上，我国对进口榴莲实行严格的检疫准入制度。根据海关总署规定，进口榴莲分为新鲜与冷冻两类，均需列入《获得我国检验检疫准入的新鲜水果种类及输出国家地区名录》或《冷冻水果种类及输出国家地区名录》方可合法入境。
目前，仅泰国获准向中国出口新鲜榴莲；冷冻榴莲方面，泰国和马来西亚为合规来源国。所有准入榴莲的学名为Durio zibethinus，中文统称榴莲，未按具体品种进行区分管理。因此，市场上所谓的“越南榴莲”若非虚假标注，即属非法渠道流入，存在食品安全隐患。
进境前：源头管控严格
进口泰国新鲜榴莲必须来自经泰国农业与合作部（MOAC）注册并由海关总署公布的果园和包装厂。MOAC负责病虫害监测、农用化学品使用监管及农残检测，确保符合中国安全标准。出口前须完成符合中方要求的包装、检验检疫及证书签发。
泰国冷冻榴莲需在-30℃或以下冷冻不少于30分钟，方可出口。
马来西亚冷冻榴莲加工厂须经该国农业和农基产业部（MOA）备案，并获中国海关总署批准注册。整果带壳冷冻需在-80℃至-110℃处理不少于1小时；果肉或果泥则需在-30℃以下冷冻30分钟以上，之后在-18℃以下储运。
检疫审批：新鲜榴莲需许可
进口商在签订新鲜榴莲贸易合同前，须申请办理《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》。冷冻榴莲无需此项审批。
进境时：多环节查验把关
新鲜榴莲必须通过设有进境水果指定监管场地的口岸入境，相关名单由海关总署动态更新。冷冻榴莲可经国家对外开放的任意口岸进口。
海关对进境榴莲实施现场检验检疫，重点核查货证一致性、植物检疫证书、包装信息及官方标志，并检查是否携带病虫体、枝叶、土壤或病害症状，同时抽取样品送实验室检测。
安全风险监控：全面覆盖化学与微生物指标
海关每年制定《进出境水果安全风险监控计划》，对进境榴莲实施常态化抽检。以近年监控为例，新鲜榴莲检测项目包括2项重金属和48项农用化学品残留；冷冻榴莲在此基础上还需检测沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌O157:H7及诺如病毒等4类微生物。
尽管正规渠道已发现有害生物及超标情况，非法进口榴莲因缺乏全程监管，其农药残留、重金属污染及微生物风险更为突出。
每一颗合法进口的榴莲，都需经历产地注册、冷链处理、检疫审批、口岸查验与实验室检测等多重关卡，才能最终抵达消费者手中。
建议消费者在享受美味的同时，关注产品来源，选择正规渠道购买，确保食用安全。支持合规进口榴莲，拒绝来路不明产品，才是对健康与品质的真正负责。
供稿单位：福州海关
