食品添加剂并非“背锅侠”：科学认识现代食品工业的灵魂
食品添加剂喊冤！我不是背锅侠！
随着健康意识提升，天然、绿色食品备受青睐，部分消费者对工业化食品及其中的食品添加剂产生排斥。每当发生食品安全事件，食品添加剂常被误认为“元凶”，诸如“含防腐剂有害”“冰淇淋添加剂太多不能吃”等说法屡见不鲜。
事实上，食品添加剂并非洪水猛兽，而是保障食品品质与安全的重要手段，被誉为“现代食品工业的灵魂”。合理使用符合国家标准的食品添加剂，对人体无害，且能改善食品口感、延长保质期、防止变质。
大连海关通过专题讲解，帮助公众破除误区，正确认识食品添加剂的作用与安全性，倡导科学理性消费观念。
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供稿单位：大连海关
