布宜诺斯艾利斯必尝的风味汉堡餐厅推荐
随着汉堡品类不断丰富，风味汉堡已成为布宜诺斯艾利斯的潮流美食。根据奥莱奥指南（Guía Oleo）推荐，以下几家特色汉堡店不容错过。
如今，汉堡已摆脱“垃圾食品”标签，成为融合优质原料与创意烹饪的精致美食。多位知名厨师将这一美式经典升级为高端餐饮选择，满足挑剔食客的需求。以下是布宜诺斯艾利斯及周边地区最具代表性的汉堡餐厅。
Burger Joint（Borges街 1766号，巴勒莫区）
2015年奥莱奥最佳餐厅奖得主，常年客流不断。提供四种口味：传统、牙买加、墨西哥和布鲁汉堡，款款美味。推荐搭配安东尼•波登式双面油炸薯条和啤酒。若能接受辣味，墨西哥汉堡配鳄梨酱胡椒是首选。
Tierra de Nadie（Av. Avellaneda街 588号，Caballito区）
餐厅采用半Tex-Mex风格装修，空间宽敞。使用180克牛肉饼、手工烤面包和自制酱料。招牌波旁汉堡含烤切达奶酪、洋葱酥和特调波旁酱。另提供素食汉堡，配料为炒蔬菜、奶酪、生菜和鹰嘴豆。
La Cresta（Bolívar街 865号，San Telmo区）
在Almagro和San Telmo均设门店，San Telmo店环境舒适，适合享用汉堡配啤酒。肉饼选用纯牛肉烤制，分量足；面包松软有嚼劲。辣椒汉堡为其明星产品，内含鳄梨酱、切达干酪、芒果酸辣酱、香菜及辛辣酱。
适合喜爱重口味的消费者选择含胡椒与辣椒的汉堡款式。
Dellepiane Bar（Pasaje Luis Dellepiane街 685号，雷科莱塔区）
位于充满涂鸦艺术的Dellepiane走廊，内部光线柔和，菜单每周更新。汉堡个头小巧但用料扎实，面包轻盈酥脆。招牌Dellepiane汉堡含双层奶酪、双层培根、烤洋葱及特制酱料。
Mi Barrio（Arenales街 2609号，雷科莱塔区）
灵感源自城市不同街区文化。170克牛肉饼火候精准，每月推出限定新品。经典款“雷科莱塔汉堡”配有咸味干乳酪、焦糖洋葱、苦菜及特调醋汁。搭配脆皮炸薯条、啤酒或柠檬汁，饱腹感十足。
自制炸薯条是汉堡的理想搭档。
Carne（Calle 50 452，拉普拉塔）
由米其林二星厨师莫罗·克拉格雷格（Mauro Colagreco）创办，位于其故乡拉普拉塔。采用牧场直供肉类与有机蔬菜，搭配自制面包。基础款含红洋葱、番茄和生菜，可加奶酪、熏肉或鸡蛋。特制番茄酱风味突出，配餐啤酒由安塔尔啤酒厂专供。
Heisenburger Burger Lab（Gorriti 5054，巴勒莫区）
受美剧《绝命毒师》启发而命名，开业以来人气持续高涨。每款汉堡均搭配专属面包与创新酱料，如Tzatziki酸奶黄瓜酱、梅子蛋黄酱等。主打款“Hangover”含凉拌卷心菜、熏切达奶酪、培根、洋葱圈、芥末蛋黄酱及烧烤排骨肉，以去骨牛肋排提味，口感浓郁，极具满足感。
（编译：时秒）
