日本专家在云南攻克虾青素提取技术 助力中国生物医药发展

扎根昆明17年，无偿共享核心技术，推动云南成为全球虾青素主要供应地

By BI Weizi

中国（云南）自由贸易试验区昆明片区是云南省国家级小微企业创业创新示范基地。在此，日本专家沼泽彻（Toru Numasawa）与其团队成功从雨生红球藻中提取虾青素，填补了云南在生物医药领域的空白。

▲ 沼泽彻。（图片来源：受访者提供）

虾青素是一种强效抗氧化剂，具有延缓衰老、促进细胞再生等功效，其清除自由基的能力是维生素C的6000倍。为让更多人了解并受益于这一天然成分，沼泽彻投身虾青素研发事业。

扎根云南：依托优越自然条件开展科研

2004年，沼泽彻团队突破技术瓶颈，实现雨生红球藻中天然虾青素的商业化提取。当时虾青素在国内认知度较低，主流提取方式依赖虾眼等海洋生物来源，成本高且产量有限。为此，团队开始探索人工培育雨生红球藻。

▲ 图片来源：视觉中国

“在选址过程中，我们发现云南年均日照时间长、水质优良、气候温和，非常适宜雨生红球藻培养。”这一发现开启了他在华长达17年的科研生涯。

技术突破与成果共享

从原料培育到大量提取实验，经历多次失败后，团队于2008年成功研制出中国首套全封闭式光生物管反应器，并开发出新型密闭微藻培养系统。该系统不仅实现了雨生红球藻高效繁殖和虾青素高浓度积累，还有效避免了培养过程中的杂质污染。

▲ 虾青素分子结构示意图。（图片来源：视觉中国）

取得重大技术突破后，沼泽彻并未申请专利，而是选择公开技术成果，惠及更多企业。在他的推动下，云南虾青素产业迅速发展，相关企业数量快速增长，产品种类日益丰富，现已成长为全球最主要的虾青素供应基地。

情系云南：融入当地生活 共享科研理念

除科研工作外，沼泽彻已深度融入云南生活。工作之余，他喜爱品尝各地美食、游览大理等地自然风光，也常通过电商平台购物，感叹中国经济社会发展的巨大成就。

▲ 中国西南部云南省大理市风景。（图片来源：视觉中国）

2021年，他因对中国现代化建设作出突出贡献，荣获中国政府友谊奖。他表示：“这是对我多年科研工作的最大认可，意义非凡，也将激励我和团队继续为中国科技进步贡献力量。”

展望未来，他将继续在云南推进虾青素产品的研发，致力于为更多人带来健康与美丽，推动产业创新发展。他始终秉持信念：“做研究重在分享而非垄断，唯有共享技术，才能真正为社会创造更大价值。”

Editor | SONG Ziyan

Supervisor | TIAN Xueke