代糖并非“无害”？专家提醒：过量摄入仍有健康风险

零糖食品风靡，但科学食用才是关键

随着冬季来临，户外运动时间减少，许多人开始关注热量摄入问题。标榜“零糖”的代糖饮品和零食因看似“无热量”而备受青睐，不少人误以为代糖绝对安全、健康。事实果真如此吗？

天津市现代健康技术研究所所长郑云亮指出：“代糖也需合理摄入，过量使用仍存在健康隐患。”

代糖即甜味剂，属于食品添加剂，主要分为天然甜味剂、糖醇类和人工合成甜味剂三类。目前市面上多数为人工合成类，如阿斯巴甜。

从能量角度看，代糖可分为营养性和非营养性两类。非营养性代糖在代谢过程中几乎不产生葡萄糖，也不直接刺激胰岛素分泌，理论上不会引起血糖波动。

但这并不意味着可以无节制食用。郑云亮强调，代糖的甜味可能刺激食欲，过量摄入易引发腹泻，增加肾脏负担。已有研究表明，人工甜味剂或与疾病风险上升相关。

例如，2022年发表于《英国医学杂志》的一项研究显示，用人工甜味剂替代食品或饮料中的糖，并不能改善人群整体心血管健康状况。《细胞》期刊也曾刊文指出，人工甜味剂摄入可能影响肠道菌群结构，并导致血糖升高。

因此，专家建议优先选择含天然甜味剂的食品，如赤藓糖醇、甜菊糖苷、迷迭香甜味剂等。偶尔食用代糖产品是安全的，公众无需过度焦虑，但应科学认知、理性消费，通过均衡饮食和规律运动提升健康水平。