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By PEI Chenwei & BI Weizi

随着健康意识提升，越来越多的人开始关注营养补充。关于维生素D，有人担心缺乏会致病，也有人顾虑过量摄入伤肝。对此，《科技日报》采访了武汉大学营养与食品卫生学系主任荣爽。

▲ PHOTO: VCG

维生素D缺乏或引发多种疾病

荣爽指出，维生素D有助于维持骨骼健康，调节钙平衡，保持血钙浓度稳定。缺乏维生素D与高血压、肿瘤、糖尿病、心脑血管疾病等多种慢性病相关。

我国居民维生素D缺乏问题较为普遍。《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》显示，2016—2017年，6—17岁儿童青少年维生素D缺乏率为18.6%；2015年，18岁以上成人缺乏率达21.4%。

缺乏维生素D主要影响骨钙化，导致骨骼和牙齿矿化异常。婴幼儿易患佝偻病，孕妇可能出现骨软化症，老年人则更易发生骨质疏松，增加骨折风险。

维生素D过量同样危害健康

日常晒太阳是补充维生素D最有效的方式。建议每天在上午9—10点或下午4—5点进行10—20分钟的日晒。

但维生素D并非越多越好。过量摄入可能引发食欲减退、体重下降、恶心、呕吐等不良反应。专家建议，在服用维生素D补充剂前，应参考《中国居民膳食指南》的推荐摄入量，科学补充。

Editor | SONG Ziyan

Supervisor| TIAN Xueke