浙江非遗保护：科技赋能传统焕新

最小干预修复古建，技术创新传承酱香工艺

▲ 游客在浙江绍兴仓桥直街乘船游览，该街区为拥有独特古建筑的历史文化街区。（图片来源：VCG）

得益于系统性保护与创新性发展，浙江省的文化遗产并未因现代化进程而黯然失色，反而让古建筑与传统技艺为城市增添文化底蕴与魅力。

最小干预原则助力古建修复

浙江湖州遵循“最小干预”原则，在保护文物真实性的同时推进修缮工作。2018年之前，修缮主要依赖传统工艺；近年来，新材料的应用为文物保护开辟新路径。

湖州市文物局文物保护管理所副所长王静表示，自2019年起，新型材料和涂层技术被广泛应用于文物修复。针对建筑局部损坏，工作人员采用新材料进行结构加固而非整体替换，既降低成本，又保留原貌。

此外，不可移动文物的实时监测技术也大幅提升保护效率。通过传感器与软件系统，管理人员可随时掌握文物状态。以吴兴区庞公桥为例，其应力结构、位移与沉降数据均可实时获取，实现及时维护与应急响应。

多座古代石桥至今仍承担交通功能，船舶穿行其下，行人往来其上。技术手段的应用有效保障了这类活态遗产的安全运行。

传统酱油工艺的现代革新

浙江绍兴以黄酒闻名，亦是中国传统酱油酿造重镇。露天晒制是酱油风味形成的核心环节，但传统方式易受灰尘、昆虫等污染，难以满足现代卫生标准。

如何在保留古法精髓的基础上实现品质升级？仁昌酱园副总经理滕军康指出：“技术创新是关键。”

该企业采用特制不锈钢防护网阻隔飞虫，并结合高分子滤膜技术过滤杂质与微生物，确保产品符合国家标准，同时延续传统风味。这一模式实现了“老味道、新工艺”的融合，推动非遗技艺可持续发展。