北京窦店智慧养牛：科技赋能现代农业

从“牛脸识别”到循环农业，看北京最大肉牛养殖基地如何用科技提升效益

位于北京市房山区窦店镇的窦店恒盛畜牧养殖中心，是北京规模最大的现代化肉牛养殖场之一。这里成排的安格斯黑牛和利木赞红牛正悠闲进食，展现出一幅智能化、集约化的现代畜牧业图景。 作为北京市民春节餐桌上的重要食材，这里的高端牛肉不仅满足本地需求，更成为农业科技转型的缩影。 智能养殖：从“电子耳标”到数据化管理 每天早上7点，牧场准时播放轻音乐。研究表明，悦耳旋律有助于降低牛只应激反应，促进消化吸收，提升肉质品质。 每头牛均佩戴智能耳标，记录出生日期、血统、体重及健康档案；颈部装有运动传感项圈，实时监测活动量，确保达到健康步数标准。棚内布设环境传感器网络，对温湿度、有害气体等参数进行实时采集，并上传至云端系统分析处理。 依托数字化管理系统，仅十余名工作人员即可高效管理4000头肉牛。 据恒盛畜牧总经理吴连芳介绍，企业与中国农业大学深度合作，开展良种繁育研究，该牧场同时作为农大研究生实践基地，博士生团队与一线养殖户协同攻关技术难题。 循环经济：微生物技术变废为宝 在窦店，可持续发展已形成闭环。过去被视为污染源的牛粪，如今通过与北京航天恒丰科技合作研发的微生物处理技术，转化为“恒盛牛”系列高效菌剂。其氮素利用率较传统肥料提升两倍以上，既改善土壤肥力，又显著减少环境污染。 航天恒丰负责人李晓东表示，微生物广泛应用于牛产业各环节，经无害化处理后的粪污可作有机肥和生物能源原料，推动形成农牧结合、资源循环的生态模式。 目前，窦店已构建集种植、养殖、加工、销售、观光于一体的产业链条，向北京市场稳定供应优质牛肉，覆盖牛街、长阳等重点区域。配套建设的餐饮文旅综合体，让游客可现场品尝本地直供牛排，了解智慧养殖全过程。 “我们发展的不仅是产业，更是通过创新创造共享价值。”窦店镇副镇长王琦表示，2024年全镇经济总收入和人均净收入同比分别增长4%和7.1%。 编辑 | 宋子燕
监制 | 方琳琳