中国首个陆基大西洋鲑养殖项目在浙江象山成功落地

中挪合作打造可持续水产养殖新标杆，国产“深海鱼王”实现本土化生产

据传2500多年前，商圣范蠡在今浙江一带撰写世界上首部养鱼专著《养鱼经》，为现代水产养殖奠定基础。如今，这一古老智慧在浙江宁波象山县焕发新生——中国首个陆基循环水养殖大西洋鲑项目在此成功运行，实现从鱼卵到成鱼的全周期本土化生产。 今年4月起，象山养殖的大西洋鲑陆续进入长三角地区餐厅与商超。被誉为“鱼中之王”的大西洋鲑肉质细嫩、味道鲜美、价值高昂，但养殖条件极为严苛。过去依赖挪威空运进口，经清关及国内运输需数日，如今依托本地化生产，加工成品24小时内可送达全国，至邻近上海仅需5小时。 该项目由挪威企业Nordic Aqua（宁德诺第克）主导，公司创始人Ove Nodland在宁波经商二十余年，萌生将大西洋鲑养殖引入“第二故乡”的构想。象山凭借广阔的海域、优越生态及深厚养殖传统，成为理想选址。经检测，当地海水经处理后完全满足鲑鱼生长需求。 2018年，Nordic Aqua（宁波）公司成立，启动亚洲首个采用循环水养殖系统（RAS）的陆基大西洋鲑项目，技术模式在全球亦属领先。养殖场内，清澈净化的海水来自东海，通过先进系统模拟海洋环境，维持水温约13℃并营造水流，为鲑鱼提供最佳生长条件。鱼卵源自冰岛，每批均附基因认证，确保种源纯正。从孵化到上市约需两年。 食品安全方面，高度净化的水体使养殖过程无需使用疫苗与抗生素，产品安全性高，已获市场广泛认可。外籍管理团队深度融入当地，工厂大量聘用本地人才，中外协作共筑产业成就。 一个月前，企业举办大西洋鲑产品拍卖会，所得款项捐赠当地学校，践行社区回馈。员工在掌握前沿养殖技术的同时，也收获职业自豪感。 2024年适逢中挪建交70周年，该项目成为两国在海洋可持续发展领域合作的典范。未来，企业计划进一步扩大产能，助力地方经济，并支持政府推进现代渔业转型升级。 （本文由宁波市科技局协助提供） Editor | SONG Ziyan
Supervisor| FANG Linlin