立秋：秋意初至，丰收序章

二十四节气之一，标志着孟秋时节的开始

立秋是二十四节气中的第13个节气，也是秋季的第一个节气，标志着孟秋时节正式开启。此时北斗指向西南，“秋”意即“暑去凉来”，气温由盛夏高峰逐步回落，民间素有“立秋之日凉风至”“早上立了秋，晚上凉飕飕”的说法。

作为古代“四时八节”之一，立秋不仅是季节转换的节点，更承载着人们对丰收的期盼与庆祝。

节气风俗

立秋后，草木结果孕籽，农事渐忙，民间形成多种传统习俗，表达对自然馈赠的感恩与迎接收获的喜悦。

晒秋

每年立秋前后，江西婺源篁岭等地进入“晒秋”高峰期。因山区平地稀少，村民利用房前屋后、窗台屋顶晾晒农作物，形成色彩斑斓的农俗景观。这一生活方式逐渐演变为极具视觉美感的文化符号，被文化部评为“最美中国符号”，成为乡村旅游的重要名片。

秋忙会

秋忙会多在农历七八月举行，旨在为秋收秋种做准备，集生产工具交易、牲畜买卖、粮食与生活用品交换于一体，设有骡马市、农具市、布匹杂货市等。如今统称为“经济贸易交流大会”，并伴有戏剧、跑马、耍猴等助兴活动。

秋收互助

秋收期间，农村普遍实行“秋收互助”，邻里协作抢收玉米。按成熟度分头茬、二茬、三茬和捞空茬四次搬运，确保颗粒归仓。这种集体劳作方式既提高效率，也体现农耕社会的团结精神。

秋田娱乐

秋忙之余亦有乐趣。青少年常在玉米地间搭建土窑，用包谷顶花作燃料烤制嫩玉米，举办田间“包谷宴”。此外，捉麻雀蛋、打野兔、温烧柿子红薯等野外炊事活动丰富多彩，成为代代相传的乡村记忆。

贴秋膘

民间有立秋称体重、对比立夏变化的习俗。夏季食欲减退导致体重下降，立秋后胃口恢复，通过食用炖肉、红烧肉等方式“贴秋膘”，以补充营养、弥补夏日损耗。

啃秋

“啃秋”又称“咬秋”，流行于天津、江苏、浙江等地。立秋日吃西瓜或香瓜，寓意“咬住”夏天的尾声，防止秋燥或秋痱子。部分地区将西瓜与烧酒同食，认为可防疟疾。城市居民全家围坐啃瓜，农民则在田间席地而坐，共享瓜果玉米，抒发丰收喜悦。

秋社

秋社起源于汉代，定于立秋后第五个戊日，是祭祀土地神、答谢丰收的传统日子。宋代有食糕饮酒、妇女归宁等习俗，至今部分地区仍保留“做社”“敬社神”“煮社粥”等说法。