巴西有机产品消费显著增长 健康成主要购买动因

2019至2021年消费者占比从19%升至31%，市场潜力持续释放

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26/07/2022 - 16:20（来源：AMBITO）

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巴西促进有机和可持续发展协会（Organis）近日发布的《2021年巴西有机产品消费概况》报告显示，2019年至2021年，近30天内购买过有机产品的巴西受访者比例由19%上升至31%，消费群体显著扩大。

调查于2021年9月至10月开展，覆盖全国生产商、零售商及电商平台，共完成987次访谈。Organis执行主管科比·克鲁兹指出，新冠疫情促使公众更加关注健康饮食，有机产品在消费者认知中的地位明显提升。

数据显示，有机蔬果（hortifrútis）是最受欢迎的品类，占消费总量的75%，其次为谷物（12%）、糖（8%）和饼干（6%）。购买动因方面，47%的受访者出于健康考虑，24%认为有机产品质量更优，13%则看重其无杀虫剂残留。

当前有机产品推广仍面临两大挑战：一是公众对“有机”概念认知不足；二是价格敏感度较高，导致支付意愿受限。克鲁兹表示，在现有种植规模基础上，市场仍有较大增长空间，有机消费不仅有益个人健康，也对社会与环境具有积极影响。

渠道方面，超市以48%的占比成为最主要购买场所，集市紧随其后，占47%。近年来，线上销售逐渐兴起，传统集市正向“虚拟货架”转型，推动销售渠道现代化。

消费者莱斯·马丁斯·多斯桑托斯每周采购一次有机食品篮，支出约140至180雷亚尔。他表示：“有机食品更健康、无农药，口感也更好，已成为我的日常选择。”