墨西哥餐饮闪耀拉美：10家餐厅入选“2015拉美50佳”

联合国非遗认证加持，墨西哥美食实力领跑拉丁美洲

2015年“拉美50佳餐厅（Latin America's 50 Best Restaurants）”榜单揭晓，墨西哥共有10家餐厅上榜，位居参选国家之首，彰显其在拉美餐饮领域的领先地位。该评选由全球250位餐饮与酒店行业专家组成评审团，在墨西哥城古圣伊尔德丰沙学院举行颁奖仪式，进一步凸显墨西哥作为拉美美食中心的地位。

此次榜单中，Dulce Patria、Nicos和Maximo Bistrot三家墨西哥餐厅首次入围，分别位列第49、47和41名。此外，墨西哥在全球范围内亦表现亮眼，有三家餐厅同时登上“全球50佳餐厅”榜单，国际认可度持续提升。

餐饮业是墨西哥国民经济的重要支柱，贡献全国GDP的1.4%，年均收入增长约4%，直接创造140万个就业岗位，并带动330万个间接岗位。自2010年联合国教科文组织（UNESCO）将墨西哥传统美食列为非物质文化遗产以来，其多元食材、独特烹饪技艺及创新主厨团队持续赢得全球赞誉。

- 获奖餐厅排名 -

第49名：Dulce Patria（主厨 Martha Ortiz）
第47名：Nicos（主厨 Gerardo Vázquez）
第44名：Rosetta（主厨 Elena Reygadas）
第41名：Maximo Bistrot
第27名：Sud 777（主厨 Édgar Núñez）
第22名：Amaranta（主厨 Pablo Salas）
第13名：Pangea（主厨 Guillermo González）
第10名：Biko（主厨 Mikel Alonso）

第9名：Pujol（主厨 Enrique Olvera）

第6名：Quintonil（主厨 Jorge Vallejo）