哥斯达黎加：世界上最幸福的国度

拉丁美洲的瑞士，一个没有军队的绿色天堂

哥斯达黎加被誉为“世界上最幸福的国家”，也被称为“拉丁美洲的瑞士”。作为拉美地区唯一不设军队的国家，它不仅是中美洲最发达的经济体之一，也是美国人心目中的理想度假胜地。尽管与中国相距遥远，飞行需20多个小时，但其独特的自然生态、人文氛围和发展理念，令人充满向往。

此次因在拉美顶尖商学院INCAE学习一周而到访，期间深入了解了当地社会与文化，并利用空闲时间游览多地，现将所见所闻整理分享。

需注意：入境哥斯达黎加需持有该国旅游签证或有效的美国签证（须有实际入境美国记录），可停留30天。

国土虽小，生态卓越

哥斯达黎加总面积约5.11万平方公里，约为上海的4倍多，全国划分为7个省，首都为圣何塞（San Jose）。尽管国土面积不大，却拥有极高的生物多样性——80%的土地被森林覆盖，栖息着超过5万种动植物，其中许多为特有物种。

无论身处城市还是乡村，抬头可见飞鸟成群，夜晚繁星满天，清晨鸟鸣唤醒一天。高大树木、碧水蓝天、原始雨林与海岸沙滩交织成一幅天然画卷。每进入一次国家公园或自然保护区，都如同上了一堂生动的生态课。

当地人将可持续发展置于首位，生态保护意识深入人心。正因如此，这个国家连续多年被评为全球最幸福国家之一。

境内各省份因地理和产业特色拥有不同别称。例如，INCAE所在的阿拉胡埃拉（Alajuela）被称为“芒果之城”，盛产优质芒果，亦是富人聚居的农庄区；埃斯卡苏（Escazu）则被称为“巫婆之城”，源于百年前大量西班牙及犹太移民带来的神秘文化传统，至今仍有部分居民从事占卜与民间信仰活动。整体来看，哥斯达黎加深受欧洲文化影响，主流宗教为天主教和基督教。

第一次在山谷中看到彩虹

热情友善的“Tico”人民

哥斯达黎加人自称“Tico”，若你能用此称呼他们，往往能迅速拉近距离。这里的人们普遍爱笑，性格开朗外放，交谈时常以幽默玩笑开场，含蓄者也会被其情绪感染。

受热带气候和历史移民影响，居民多身材偏矮，肤色多样，但五官立体，普遍颜值较高。一战后大量欧洲移民迁入，带来了语言、货币制度及生活方式的深远影响。

与当地人交往时，幽默感至关重要。然而要注意，他们常以“周末去看火山”等说法作为调侃，并非真实计划，切勿当真。

在INCAE商学院结识的当地朋友

多位受访者表示幸福感来源于家庭、朋友、健康与自然环境。在拉美文化中，人际关系至关重要：亲友聚会频繁，周末常共赴森林、海滩或火山游玩；路上相遇必打招呼，驾车时也会挥手致意。

即便收入有限，人们也能找到快乐的生活方式。年轻人热衷背包自助游，更重视精神满足而非物质享受。这种朴素而充实的价值观，正是哥斯达黎加幸福指数居高不下的核心原因。

当地油画手艺人

将传统玩偶制作作为一生事业的匠人（此类玩偶是当地派对不可或缺的元素）

地道美食一览

中美洲饮食以大米和玉米为主食，哥斯达黎加也不例外。米饭几乎贯穿三餐，最具代表性的早餐是gallo pinto（黑豆拌饭），搭配鸡蛋或鸡肉食用。“As Tico as Gallo Pinto”一句形象说明了这道菜在当地人心中的地位。

黑豆拌饭配炸香蕉

Casado是一道常见的主菜组合，包含米饭、生菜、肉类（鸡肉、牛肉等）、豆类（红豆或黑豆）及炒蔬菜，堪称“荤素搭配的国民套餐”。几乎所有餐厅均有供应，价格约7–9美元。

Casado

Arroz con leche（牛奶煮米）是经典甜品，做法简单：将大米与牛奶（或椰奶、炼乳）慢煮至浓稠，撒上肉桂粉或巧克力粉即可。口感类似米粥，有人喜爱，也有人难适应，但足以体现大米在日常饮食中的核心地位。

另一种常见食物是Tortilla（玉米饼），由玉米粉制成，经烘烤后微脆，可卷入肉类、土豆、香料菜肴或沙拉食用，耐饥且风味独特，在墨西哥及南美广泛流行。

在当地人家中体验制作玉米饼

主人精心准备的餐桌

水果资源极为丰富，芒果、菠萝、木瓜、香蕉、椰子、西瓜等随处可见，果汁与奶昔广受欢迎。本地市场种类繁多，不少蔬果为中国少见。

特色饮品Lemonade呈淡绿色，加入一种名为yerbabuena的本地植物碎叶，口感清爽似薄荷又别具风味，夏季饮用尤为畅快。当地人还将其用于缓解感冒症状，类似中药草本疗法。

不可错过的还有哥斯达黎加咖啡——世界顶级产区之一。即使普通咖啡也香气浓郁、口感醇厚，远胜速溶产品。咖啡是该国重要经济支柱，曾有庄园以自制铜牌作为流通货币，规模越大越值钱。

游客可参观咖啡庄园，体验采摘与烘焙过程。离境时建议携带几包精品咖啡，知名品牌如Britt，350克约10–12美元，价格因销售渠道略有浮动。

Britt品牌咖啡陈列架

专注咖啡研究一生的大师