智利甜玉米派荣登全球最佳砂锅菜榜首

近日，欧洲知名美食网站“味觉地图集”（Taste Atlas）发布最新排名，智利传统菜肴甜玉米派（pastel de choclo）被评为全球最佳砂锅菜，引发广泛关注。

该评选汇集全球50道经典砂锅类菜肴，智利甜玉米派在巴西派（escondidinho）、意大利那不勒斯千层焗烤茄子（parmigiana alla napoletana）等强劲对手中脱颖而出，位居第一。另一款智利传统砂锅菜——烤螃蟹配奶酪（pastel de jaiba）也表现不俗，位列第12名。

据《国家报》报道，甜玉米派主要以新鲜玉米为基底，搭配鸡肉、牛肉、煮鸡蛋和橄榄等食材烘烤而成，口感丰富，极具地方特色。

此前，Taste Atlas曾在2022年将智利式热狗评为全球第四美味热狗，仅次于阿根廷、芝加哥和哥伦比亚式热狗，进一步印证了智利饮食在国际上的认可度。