巴拿马咖啡里诺庄园：波奎特的精品风土之作

CAFELINO——源自百年农场的可持续精品咖啡

巴拿马咖啡里诺庄园

Boquete, Panamá

种植者：Marco Ameglio Samudio，Xenia Carles de Ameglio

产区：奇里基省波奎特（Boquete, Chiriqui, Panamá）

品种：瑰夏、卡杜艾、卡杜拉、帕卡马拉等

海拔：1250米-1550米

处理法：水洗、日晒、厌氧

# SCAP巴拿马精品咖啡协会成员

咖啡里诺庄园（Finca Cafelino）位于巴拿马著名的精品咖啡产区——波奎特，海拔1200-1550米，年均气温17-24℃，具备高品质咖啡种植的理想条件。独特的地理环境与微型气候共同塑造了其纯净平衡的风味特征。

庄园核心农场“圣埃琳娜”坐落于皮埃德拉德里诺山，拥有近百年咖啡种植历史。园区保留原始热带雨林，结合高海拔、充沛降雨、遮阴树系统及天然微生物群落，形成多样微气候，为咖啡生长提供优越生态支持。

图：咖啡里诺庄园地理位置

图：咖啡里诺庄园风景

庄园由Marco Ameglio Samudio与其妻子Xenia共同创立，并与子女共同管理从种植到出口的全流程。他们致力于传承家族农业理念，坚持品质为核心，确保每一环节精益求精。

庄园所在区域是原住民恩格贝-布格雷特（Ngäbe-Buglé）的传统居住地，该族群成员亦参与咖啡种植工作。Marco表示：“他们的文化早已融入巴拿马咖啡产业，我们深感自豪能与他们携手合作。”

图：庄园主夫妇

“作为专业的咖啡生产者，我们深知在不同阶段的任何决定，都将对生产高品质精品咖啡产生巨大影响，而质量，是精品咖啡的基石。”

——庄园主 Marco Ameglio Samudio

图：庄园主Marco一家

咖啡里诺庄园践行可持续发展理念：不使用除草剂，广泛采用太阳能照明，利用有机材料制作天然堆肥，最大限度降低对环境的影响，推动咖啡种植的长期传承。

图：庄园里的咖啡樱桃

图：庄园处理咖啡

明星产品推荐：甜橙夏天 | 绿顶瑰夏 水洗

豆种：绿顶瑰夏（Green Tip Geisha）

采收期/海拔：2021年2月 / 1350-1500米

处理法：水洗

风味特点：橘子汽水、佛手柑、茉莉花、杏桃；酸甜清爽如汽水，甜感突出，尾韵明亮

橘子汽水

mandarin soda

茉莉花

jasmine

杏桃

apricot

在ACCIO举办的“Taste of Panama——巴拿马之味”杯测会上，“甜橙夏天”凭借清新的佛手柑与白色花香干香，以及类似橘子汽水的酸甜口感和杏桃余韵，广受专业品鉴者好评，被誉为年度“宝藏庄园”代表作之一。

ACCIO BEANS COFFEE

源于实地杯测甄选，可追溯到庄园及树种。

从种子到杯子，力求经历更少，呈现更多！

图 | 文 CAFELINO

译 | 文 ACCIO团队