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新品推荐丨粉波旁线条波旁上新啦!

新品推荐丨粉波旁线条波旁上新啦! ACCIO BEANS COFFEE
2023-08-08
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导读:新品推荐丨哥伦比亚丨粉波旁丨线条波旁

哥伦比亚精品咖啡上新:三支波旁系列豆款重磅推荐

粉波旁与线条波旁新品上市,风味鲜明、性价比高,手冲奶咖皆宜

ACCIO近期推出三款来自哥伦比亚慧兰产区的精品咖啡豆,均选用优质波旁变种,凭借出色的风味表现和高性价比,持续受到消费者青睐。此次上新包括两款粉波旁与一款线条波旁,适合手冲及奶咖等多种冲煮方式,为夏末带来独特味觉体验。

1. 桃桃乌龙|粉波旁 Washed Anaerobic

核心风味关键词:水蜜桃、乌龙茶韵、酸甜平衡、顺滑干净

产自慧兰布鲁赛拉地区的玛格丽塔庄园,由种植者迪亚哥·奥提斯精心管理。该款采用水洗厌氧处理法:成熟咖啡樱桃先在有氧环境中静置2天,脱浆后再发酵2天,最后以山泉水清洗,并在潮湿气候下晾晒长达18天,确保风味纯净稳定。

品鉴反馈显示,此豆甜感突出,水蜜桃风味明确且饱满,尾段带有柔和乌龙茶香,整体口感干净,适中body,深受咖啡爱好者好评。

基本信息:
品种:粉波旁
处理法:水洗厌氧
庄园:玛格丽塔庄园(Las Margaritas)
种植者:Diego Vergara
海拔:1730米
产区:布鲁赛拉,慧兰(Huila)

实拍图丨庄园主Diego在粉波旁咖啡树旁

2. 野橘之光|粉波旁 Washed

核心风味关键词:野橘、明亮酸质、白色花香、清凉感

延续粉波旁高辨识度的果香特质,这款“野橘之光”展现出活泼清新的柑橘调性,伴随淡淡白色花香,冷热饮皆宜。多位用户反馈其香气持久,冷却后风味依旧清晰,兼具瑰夏的部分特征,但价格更为亲民。

实拍图丨粉波旁晾晒场

3. 玉桂椰果|线条波旁 Washed

核心风味关键词:肉桂、椰子、甜感足、柔和顺口

来自慧兰圣奥斯汀的天光庄园(Lumbrera),由卡洛斯·奥提斯种植。此批采用低温慢发酵水洗工艺:采摘后在不超过15℃环境中缓慢发酵36小时,脱浆后继续在冷藏室发酵2天,再经山泉水清洗并晾晒17天,形成独特温润口感。

成品呈现明显的肉桂与椰果融合风味,甜感充沛却不掩盖咖啡本味,适合秋冬季节作为SOE或特调基底使用。

基本信息:
品种:线条波旁
处理法:水洗
庄园:天光庄园(Lumbrera)
种植者:Carlos Ortiz
海拔:1810米
产区:圣奥斯汀,慧兰(Huila)

实拍图丨采摘后的线条波旁

图文丨ACCIO
图丨来自庄园
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