秘鲁利马唐人街：经营者换为当地人，华人幕后掌舵

表面“去华人化”，实则战略转型，文化影响持续深化

图为秘鲁利马唐人街 韩胜宝摄

图为秘鲁利马唐人街排着长队的秘鲁人 韩胜宝摄

中新网利马4月16日电（记者 韩胜宝）在秘鲁首都利马唐人街走访发现，当地商铺的经营者已多为秘鲁本地人，少见华人面孔。这一现象看似“去华人化”，实则反映出唐人街经营模式的深层转型。

利马唐人街位于市中心广场附近的帕鲁罗街，以中国传统风格的绿色琉璃瓦牌楼为标志，是拉丁美洲规模最大的唐人街之一，覆盖近一平方公里，聚集三四百家商铺。作为秘鲁历史上最重要的华人聚居地，这里曾是19世纪中期以来华侨经商落脚的根据地，“永发”“邝记”等老字号商号曾在此兴盛发展。

如今，街道仍保留浓厚中华文化元素：红柱绿瓦的牌楼、嵌有十二生肖图案的地砖、中式廊檐的中餐馆，以及琳琅满目的中国商品，吸引大量游客驻足。然而，在露天集市中，摊主、服务员、厨师乃至擦鞋匠几乎均为秘鲁本地人，顾客也以当地人为主。

面对“华人稀有”的现象，一位老华侨解释称，实际经营权并未易主——华人仍为幕后投资者与管理者，扮演“董事长”角色，而秘鲁人则担任“总经理”，负责日常运营。“真正的老板没变，唐人街还是中国人的唐人街。”

在秘鲁留学的中国学生肖鹏指出，这种转变符合《孙子兵法》中“九变”的智慧，顺应时代变迁。由本地人服务本地消费者，更熟悉市场、信息灵敏、反应迅速，有助于提升商业竞争力。同时，华人得以腾出精力拓展更大业务，实现双赢。

分析认为，利马唐人街的“本地化运营”并非特例，而是全球唐人街适应本土环境的必然趋势。目前，具华人血统的秘鲁人已超300万，约占全国人口十分之一。中秘文化交流可追溯至殷商时期，两国文化存在深层联系。唐人街由秘鲁人主导经营，反而有利于中华文化的传播与融合。

文章来源：中国新闻网