阿根廷猪肉产业八年跨越式发展：产量翻番 出口激增

人均消费增长75%，中国成战略出口市场

八年前，时任总统克里斯蒂娜曾以“吃猪肉可改善性生活”鼓励民众消费猪肉，彼时阿根廷人均猪肉年消费量为8公斤，全国带骨猪肉产量超28万吨。此后，该国猪肉产业实现显著增长。

截至2017年，阿根廷猪肉产量翻倍，人均消费量达14公斤，同比增长9%，较此前增长75%。同期，猪肉出口额从2010年的700万美元增至1800万美元，进口额则由1.33亿美元降至1.15亿美元。

在毛里西奥·马克里政府任内，“猪肉及其副产品”出口同比增长56%，带骨猪肉出口达3600吨，主要销往俄罗斯和越南。农业部长路易斯·米格尔·埃切韦雷尔表示，出口增长反映出行业整体扩张态势。

埃切韦雷尔指出，阿根廷正推进在拉丁美洲和新加坡的市场布局，并将中国列为重要战略市场，力求平衡国内供应与国际需求。

尽管为猪肉生产大国，阿根廷仍有5%消费需求依赖进口。过去两年，猪肉进口量接近三倍增长：2015年进口1.2万吨（价值3800万美元），2017年达3.7万吨（价值1.15亿美元）。主要供应国为巴西，其次为丹麦、西班牙和加拿大，美国未列入名单。

政府认为进口未对本土养猪业构成威胁。2017年，全国生猪出栏超600万头，产量达56.6万吨，同比增长8.4%（2015年为48.4万吨），贸易规模同步扩大。

据农业合作社联合会（Coninagro）统计，阿根廷现有逾10万个生产单位，存栏种猪510万头、母猪96.2万头，主产区集中在布宜诺斯艾利斯、科尔多瓦、圣达菲和恩特雷里奥斯。

Coninagro指出，猪肉在人均肉类消费中占比最低，但增速最快，近五年年均增幅达10%，且未影响其他肉类消费水平。行业预计未来将继续保持约6%的增长，推动内需与出口双轮发展。