圣保罗多家餐厅入选拉丁美洲50家最佳餐厅榜单

“猪肉之家”位列第四，展现南美餐饮实力

在近日于墨西哥举行的“拉丁美洲50家最佳餐厅”评选中，位于圣保罗市中心的“猪肉之家”（CASA DO PORCO）荣登榜单第四位。该评选自2013年起每年举办一次，今年为第10届。

“猪肉之家”主打乡村风格装潢，由夫妻档杰弗逊与扎娜依娜共同经营，招牌菜为PORCO SAN ZE——慢烤6小时的烤猪肉串，搭配新鲜蔬菜。此前，该餐厅已于今年7月跻身“世界50家最佳餐厅”第七名，较去年上升10位。

除“猪肉之家”外，圣保罗另有六家餐厅上榜：

• EVVAI（第14位）：位于Pinheiros区，主厨Luiz Filipe Souza掌勺，主打蟹肉馅面配青豆酱与海胆；
• MANI（第21位）：同处Pinheiros区，主厨Helena Rizzo以有机食材见长，曾获“拉丁美洲最佳女大厨”及“世界最佳女大厨”称号；
• METZI（第27位）：由巴西主厨路安娜与墨西哥主厨艾都阿多联合创办，2019年开业，两年内即入选榜单；
• DOM（第33位）：位于Jardins区，主厨Alex Atala执掌，自1999年开业以来屡获国际殊荣；
• CHARCO（第35位）：坐落于Jardim Paulista区，专注于巴西南部传统食材与烹饪技艺；
• NELITA（第39位）：位于Pinheiros区，风格质朴，主厨Tassia擅长面食制作。

本届榜单发布活动已于周二晚间通过YouTube直播揭晓。