危地马拉厨师迪亚斯获授和平奖章

表彰其餐厅“Sublime”跻身拉美最佳餐厅榜单并提升国家文化影响力

12月14日，危地马拉总统贾马特（Alejandro Giammattei）与文化和体育部（MCD）共同向知名厨师塞尔吉奥·伊万·迪亚斯·佩雷斯（Sergio Iván Díaz Pérez）授予和平奖章，以表彰其主理的餐厅“Sublime”入选“拉丁美洲50家最佳餐厅”榜单，并在最新排名中从第49位跃升至第24位。

和平奖章旨在表彰为促进、捍卫和保护危地马拉文化遗产作出突出贡献的个人。MCD部长费利佩·阿吉拉尔（Felipe Aguilar）现场向迪亚斯颁发了奖牌与证书。

总统贾马特在社交平台表示：“感谢迪亚斯对文化传播的贡献，以及Sublime餐厅在国际上取得的成就。我将和平奖章授予这位用工作创造历史的厨师。”

迪亚斯对此荣誉表示感谢：“危地马拉拥有悠久的文化传统，我为此深感自豪。这份认可让我充满热情，也将激励我继续前行。”

迪亚斯1985年出生于克萨尔特南戈，受母亲经营餐馆的影响，自幼立志成为厨师。19年前赴智利学习烹饪，并师从知名厨师吉安卡罗·马萨莱利（Giancarlo Mazzarelli）。2008年毕业于智利圣地亚哥烹饪学院，后赴西班牙巴塞罗那米其林餐厅及美国芝加哥名店“Alinea”实习，积累了丰富的国际经验。

回国后，迪亚斯创办“Sublime”餐厅，凭借卓越的烹饪技艺、创新理念及对本土风味的深刻诠释，成功将危地马拉美食推向国际舞台。