墨西哥的“小广州”：一座由华人建造的边境城市

从地下城到中餐之都，揭秘墨西卡利的华人百年史

墨西卡利位于墨西哥北部边境，与美国加利福尼亚州接壤。其名称由“墨西哥”和“加利福尼亚”各取前半部分组合而成，隔界相望的美国城市也因此得名“加利西哥”。

19世纪末至20世纪初，数千名华人劳工赴此修建棉花地灌溉系统，并逐渐定居。他们很快投身商业，经营咖啡店、市场、便利店、清洁公司等。至1915年前后，华人社团纷纷购置房产，兴建中式茶楼、戏院，唐人街迅速成型。

锣鼓管弦声与“红豆沙、杏仁糊”的叫卖声交织，勾勒出浓郁的中国城镇风情。当时，华人称此地为“小广州”。1919年左右，当地华人人口突破1万，远超墨西哥本地居民；广东话成为通用语言，中文票据可作支票流通，几乎全部工商业均由华人掌控。到1927年，华人数量已达4万。上世纪60年代排华潮结束后，华人再度缓慢回流。

如今，中餐已成为墨西卡利饮食文化的重要组成部分。全城拥有180余家餐馆，无论是经营40年的龙楼酒家，还是拥有12家连锁店的北京酒楼集团，均以“地道中餐”吸引食客。

当地人常选择在中餐馆举办成人礼、婚礼等庆典。北京酒楼创始人周文超透露，市长曾表示中餐馆不仅促进就业，也带动了旅游业发展。来自墨西哥各地及美国边境城市的游客，纷纷驾车前来品尝美食。

拥有近百年历史的“华人地下城”，见证了早期华人的生活轨迹。因气候炎热，华人最初建于地面的社区后迁至地下。这些居所独立或互通，构成独特空间结构。

鲁本•埃尔南德斯•陈是华人后代，其父15年前购得原华人社区店铺。两年前，他将商铺地下室改造为旅游景点，并在社交平台开设“华人社区的起源与秘密”账号吸引访客。

“华人创建了这座城市，我想让更多墨西哥人了解这段历史。”鲁本介绍，参观行程约两个半小时，涵盖墨西卡利建城史与华人社区发展历程。地下室内陈列陶器、折扇、中文标识及龙纹装饰，展现当年风貌，传播中华文化与华人贡献，深受游客欢迎。

本文来源：人民日报