阿根廷烤肉文化与直肠癌高发：专家呼吁加强预防

饮食习惯致患病率上升，早期筛查可有效降低风险

阿根廷华人在线3月31日讯 法瓦洛罗肠胃病服务基金会负责人法比欧·纳克曼近日指出，三月份数据显示，阿根廷因长期高频率食用烤肉，直肠癌发病率居高不下。

纳克曼表示，阿根廷人偏爱烤肉，而肉类在高温烤制过程中易产生多环芳烃和杂环胺等致癌物质，是导致直肠癌高发的重要因素之一。

尽管如此，他强调通过科学饮食与有效预防措施，仍可在享受烤肉的同时降低健康风险。关键在于控制摄入频率、避免烧焦食物，并搭配大量蔬菜水果以中和有害物质。

据官方统计，阿根廷每年新增约13000例直肠癌病例，死亡人数超7000人。然而，该疾病在早期可通过干预手段有效预防。

纳克曼指出，90%的直肠癌由肠黏膜息肉发展而来，在癌变前通常无明显症状。若能在良性阶段及时发现并切除，治愈率可超过90%。

他建议公众无论是否有家族病史，均应在年满50岁后定期接受肠镜检查。肠镜不仅能准确识别息肉或早期肿瘤，还可实现同步切除，显著降低癌变风险。