泰国大叔用太阳能烤肉20年，环保又美味获颁荣誉学位

一位小学文化的烤肉摊主，凭借自主创新的太阳能烤肉装置，实现零污染经营，并因环保贡献被大学授予科学类荣誉学位。

主人公Sila Sutharat今年60岁，在泰国经营一家路边烤肉摊。与其他摊贩不同，他使用的燃料不是木炭或煤气，而是——太阳能。

他的“烤炉”是一张镶嵌了约1000块玻璃镜片的铁丝网，通过反射和聚焦阳光加热食材。这一创意始于1997年，当时他还在使用传统木炭，不仅成本高，且烟尘弥漫，刺激呼吸道。

某日，他注意到阳光经车窗反射后温度极高，萌生了“用太阳烤肉”的想法。经过多次改进，最终制成可调节角度的金属网架结构，有效集中光热。

该装置最高可达到312摄氏度，能在12分钟内烤熟2.5斤鸡肉。每天上午，他平均烤制50只鸡，每只售价约160泰铢（约合31元人民币），在当地属于可观收入。

由于无明火、无烟熏，烤出的肉外焦里嫩，保留原香，且无污染，深受顾客欢迎。更重要的是，能源完全免费，不消耗资源，也不排放废气。

尽管受天气和光照时间限制，最佳烤制时段为上午7–10点及下午2–5点，夜间无法作业，但其创新价值广受认可。

为表彰其在环保与可持续能源应用方面的贡献，泰国碧吾里皇家大学向仅有小学文化程度的Sutharat授予科学类荣誉学位，成为当地佳话。

来源：英国那些事儿