冬天水果别生吃！这些热着吃的水果更养生

蒸煮烤制后营养不流失，还能缓解腹泻、咳嗽等常见症状

冬季气温低，生冷水果易引发腹胀、腹泻等胃肠不适，尤其对老人和儿童影响较大。其实部分水果加热食用不仅更易消化，还能增强特定食疗功效。以下是几种适合热吃的水果及做法。

橘子富含维生素C和B族维生素，加热后果皮中的挥发油、橙皮甙等成分更易渗透至果肉，有助于美容护肤且不易上火。

做法：将1~2个橘子洗净后，在40℃~50℃温水中浸泡1分钟，擦干表皮水分，放入微波炉加热1~2分钟至微焦即可。

蒸苹果中的果胶经加热后具有收敛作用，可吸收毒素、缓解腹泻，同时更利于消化吸收。

做法：苹果带皮切片，放入碗中隔水蒸5分钟，稍冷却后食用。

熟梨有清热润肺、止咳化痰的功效，搭配川贝与冰糖效果更佳，适用于风热咳嗽者。

做法：取一个大雪梨，切下顶部去核，加入3克川贝粉和适量冰糖，盖上梨盖，隔水蒸10分钟。待温热时饮用汤汁并食用梨肉，每日一次。注意：风寒咳嗽者不宜。

柚子富含蛋白质、有机酸及多种维生素矿物质，具有健胃理气、润肺清肠的作用。热食可增强化痰降火、促进消化的效果。

做法：留皮去核的鲜柚加蜜糖炖煮后食用。

红枣富含维生素C、铁、钙等营养素，被誉为“维生素王”。蒸制后更易消化，适合脾胃虚弱者。

做法：气血亏虚者可用红枣5枚、枸杞少许与鸡蛋同蒸；普通人可将红枣与山药切丁后隔水慢火蒸20分钟。

山楂含大量有机酸，生吃可能刺激胃部。蒸熟后仍保留健脾消食、活血化痰的功效，更适合肠胃敏感人群。

做法：去核山楂加冰糖，上锅蒸15分钟即可。

香蕉富含钾、果寡糖和果胶，加热后营养不受影响，且口感更佳，适合作为健康零食。

做法：烤箱预热至120℃~150℃，整根香蕉烤8~10分钟后翻面再烤8~10分钟，变黑后取出晾凉即可食用，也可涂抹面包享用。

来源：健康时报（ID：jksb2013）
编辑：胡文卉

凡注明“原创”均为华人在线原创内容 | 未经授权请勿转载 | 欢迎分享转发 | 转载文章侵权删