秘鲁酸橘汁腌鱼入选非遗，ChatGPT推荐利马5家必吃餐厅

联合国教科文组织近日将秘鲁酸橘汁腌鱼制作工艺列入人类非物质文化遗产名录，这道国菜的热度再度攀升。根据秘鲁《共和报》测试，ChatGPT推荐了利马5家人气酸橘汁腌鱼餐厅，涵盖经典风味与创新特色，供食客参考。

【南美侨报网编译肖怡然报道】酸橘汁腌鱼（ceviche）是秘鲁最具代表性的传统美食，被誉为该国国菜。2023年12月6日，其制作工艺与文化意义正式被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。近日，秘鲁《共和报》借助人工智能聊天机器人ChatGPT，评选出在首都利马品尝正宗酸橘汁腌鱼的五家高口碑餐厅。

“La Mar”餐厅

作为利马久负盛名的酸橘汁腌鱼专门店，“La Mar”曾荣获2022年秘鲁“顶峰大奖”（Premios Summum）评选的利马最佳餐厅称号。其位于米拉弗洛雷斯区（Miraflores）的分店最具代表性。ChatGPT评价其酸橘汁腌鱼“新鲜、调味得当、配料优质”。

地址：Avenida Mariscal La Mar 770, Miraflores 15074

“Canta Rana”餐厅

坐落于艺术氛围浓厚的巴兰科区（Barranco），这家传统餐厅以地道口味和轻松愉快的用餐氛围著称。尽管空间较为拥挤，但其酸橘汁腌鱼与各类海鲜菜肴仍广受好评。

地址：Genova 101, Barranco 15063

“El Mercado”餐厅

位于米拉弗洛雷斯区，这家创意餐厅提供多种风味的酸橘汁腌鱼，使用不同海鲜及食材组合，满足多样化的味觉需求，深受本地食客和游客欢迎。

地址：Avenida Hipólito Unanue 203, Miraflores 15074

“La Red”餐厅

同样位于米拉弗洛雷斯区，以食材新鲜和烹饪水准高而闻名。凭借稳定的出品质量，“La Red”成为本地居民与国际游客常去的热门之选。

地址：Avenida La Mar 391, Miraflores

“Sonia”餐厅

以其正宗口味吸引大量食客，每到用餐时间常常座无虚席。ChatGPT特别提到，这里是品尝传统风味酸橘汁腌鱼的理想选择。

地址：Avenida La Rosa Lozano y Tirado 173, Chorrillos 15064