木薯面包与哥伦比亚活态画入选联合国非遗名录

两项拉美文化遗产获国际认可，彰显社区凝聚力与传统传承

【南美侨报网编译报道】在巴拉圭举行的联合国教科文组织（UNESCO）保护非物质文化遗产政府间委员会第19届常会上，“制作及食用木薯面包的传统知识与实践”成功入选人类非物质文化遗产代表作名录。该项目由古巴、多米尼加、海地、洪都拉斯和委内瑞拉联合申报。

木薯面包（Casabe/Cazabe）是以苦木薯或甜木薯制成的圆形主食，具有较长自然保存期，是加勒比及拉美多地原住民日常饮食的重要组成部分。其风味、质地、大小各异，与各社区文化传统紧密相连。据申遗文件，该技艺促进了地区间的文化交流与社区团结。

考古研究表明，木薯面包起源于委内瑞拉奥里诺科河下游，后沿河流与海洋传播至加勒比地区，至今仍是亚马孙河与奥里诺科河流域原住民生活的重要内容。

在古巴和多米尼加，木薯面包传承了泰诺原住民的文化；在海地，它连接着美洲印第安与非洲祖先的记忆；在洪都拉斯，与被流放的加里富纳原住民密切相关；在委内瑞拉，其制作与消费构成原住民社会生活的核心之一。

同批入选的还有哥伦比亚苏克雷省加勒拉斯市的“活态画”（Cuadros vivos）。每年年初，当地居民将街道变为“露天剧场”，身着彩绘服装静止站立数小时，以真人造型还原绘画场景，展现宗教、文学、传说与日常生活。

这一艺术形式通常于1月上演，特殊节日如复活节也会举行。参与者涵盖各年龄段，使用手工及回收材料制作道具，将房屋外墙、村庄景观转化为立体画布。

联合国教科文组织指出，活态画是哥伦比亚最重要的短暂性民间艺术之一，通过集体创作增强社区凝聚力与包容性，构建艺术与生活的联结。

关于其起源，最可信的说法认为活态画于19世纪下半叶由天主教传入，融合欧洲宗教戏剧与前哥伦布时期传统，用于向农村人口传教。

哥伦比亚文化部门表示，此次申遗成功是对地方多年努力的认可。苏克雷省省长称其体现了民族的热情与和平共存精神，而传承人则承诺将持续保护这一文化遗产，确保代代相传。