俄乌冲突加剧全球粮食与化肥供应危机

葵花籽油、小麦及化肥供应链受阻，发展中国家面临严峻挑战

俄乌冲突引发全球能源、农业和工业大宗商品价格大幅上涨，对发展中经济体造成显著冲击，粮食安全形势持续恶化。此前，俄罗斯和乌克兰分别为全球第三和第七大农业生产国，战争严重破坏了乌克兰的农业生产，并封锁其海上出口通道。与此同时，印尼、印度和中国等国相继实施食用油、小麦和化肥出口限制，联合国警告数亿人可能面临严重粮食短缺，各国正积极寻求主要农产品替代来源。

葵花籽油供应紧张推高替代植物油需求

俄罗斯和乌克兰是全球第一和第二大葵花籽油出口国，该油品在欧洲和中亚广泛用于烹饪与食品加工。24个对两国供应依赖度超过10%的国家中，包括亚美尼亚、格鲁吉亚、白俄罗斯等邻国，欧盟虽因近年丰收具备一定缓冲能力，但EIU预计2022年葵花籽油价格涨幅仍将超过30%。

供应中断促使全球对棕榈油、大豆油等替代植物油需求激增。然而，印度尼西亚临时出口禁令导致棕榈油供应受限。此外，化肥短缺将影响所有植物油作物的中期收成，EIU预测2022年替代植物油价格将上涨30%—40%，即便2023年后价格回落，仍将显著高于2019年水平。

小麦市场受冲击 新兴市场承压最重

战前俄罗斯和乌克兰占全球小麦贸易量的30%。2021年，有26个国家从两国进口的小麦占比超40%，总人口逾5.7亿。冲突持续叠加黑海运输受阻，进一步扰乱全球供应。

印度作为全球第二大小麦生产国，因极端热浪影响收成，已禁止所有小麦出口，且短期内难以解除。EIU预计，在2021年价格上涨32%的基础上，2022年小麦价格将再涨45%。欧盟可通过法国、德国等内部供应缓解压力，但多数发展中国家缺乏区域性替代渠道，对大米等替代谷物的高需求也推高了相关市场价格。

化肥短缺威胁全球农业产能

化肥对维持农作物产量至关重要。俄罗斯为全球第二大氮肥和第三大钾肥出口国，乌克兰位列全球第十三大氮肥出口国，主要面向非洲市场。受制裁影响的白俄罗斯则是全球第十大钾肥出口国，其出口受限加剧钾肥供应紧张。

至少15个国家从俄乌两国进口的化肥占其总需求50%以上，覆盖欧洲、非洲和拉美地区。尽管美国、加拿大、法国和澳大利亚正提升产能，但新增供给需较长时间才能进入市场。中国作为全球最大氮磷肥出口国，可能延续出口管控以稳定国内价格。

EIU指出，供应链问题将持续推高全球化肥价格，迫使农民减少单位用肥量，进而导致粮食减产，进一步抬升粮价，加剧全球粮食安全危机。

资料来源：EIU

编译：寇明栋　校对：郭凌威