阿根廷农业转型：大豆霸主地位终结，玉米小麦崛起

在政策、环境与气候多重因素驱动下，阿根廷农业生产结构迎来深刻变革

本季，阿根廷大豆种植面积将降至十年来最低水平，玉米和小麦种植规模持续扩大，逐步取代曾长期主导农业格局的大豆作物。数据显示，2014年大豆与玉米、小麦的播种比例为4:4，而如今已逆转为1:4，潘帕斯平原正从“大豆之海”转向多元化种植模式。

据阿根廷农业综合体商业中心—罗萨里奥证券交易所农学家Cristian Russo分析：“七年前每种植一公顷小麦或玉米，就有五公顷用于大豆；如今两者比例接近1:1。当前季节是过去十年中最多样化、最可持续的一季。”

作物轮作不仅提升土壤健康、增强抗极端天气能力，也带来更高经济效益。生产者普遍反映，玉米和小麦因对土壤更友好且利润更高，正成为优先选择。

玉米小麦产量双创新高

最新报告显示，今年阿根廷玉米种植面积预计达773万公顷，产量有望突破5400万吨，出口量约3600万吨，较2010年翻倍以上。小麦种植面积同比增长3%，达670万公顷，总收成预计达2000万吨。

相比之下，大豆持续萎缩。去年种植面积为1690万公顷，产量4500万吨；今年预计再减少至少10万公顷。自2015/2016年度峰值5850万吨以来，大豆产量呈下行趋势，出口量亦从2010年的950万吨降至2021年的630万吨。

出口税政策推动种植结构调整

税收政策是关键影响因素。毛里西奥·马克里政府（2015–2019）取消玉米和小麦出口税，但维持大豆30%的高额税率，直接促使农民转向更具经济优势的粮食作物。尽管玉米初始投入较高，其长期收益与生态效益更受青睐。

农业顾问Mauricio Kunicic表示，十年前其农场几乎全种大豆，如今玉米和小麦各占近半，并计划调整至各40%。Alejandro Ricordi也指出：“玉米虽成本高，但产量好、养地能力强，整体回报优于大豆。”

土壤退化倒逼可持续耕作

长期单一种植大豆导致严重土壤侵蚀，影响全国36%耕地。连续吸收相同养分使土壤贫瘠，病虫害频发，除草剂依赖加剧。轮作可有效改善土质、提高综合产量，并通过残茬还田增加碳汇，构建更稳定的农业生态系统。

专家强调：“不可持续农业的长期代价远高于短期投入。”新一代农民已意识到保护土壤即保护资本，中长期利益优于短期收益。

抗药性杂草催生管理变革

草甘膦抗性杂草泛滥，大幅推高大豆田管成本。不轮作导致杂草与病害累积，迫使农户寻求替代方案。玉米生长强势、建植快，配合轮作可减少化学药剂使用，提升生物多样性，降低系统风险。

应对气候变化风险

阿根廷农工业占经济总量24%，气候威胁不容忽视。世界银行数据显示，该国年均因洪灾损失超10亿美元，极端降雨频率自1980年以来增加两倍。旱涝交替成为主要气候风险。

今年初干旱严重，但玉米表现优于大豆，展现出更强抗逆性。良好田间管理结合轮作制度，显著缓解灾害影响。“不同作物组合提供了更多缓冲，降低单一气候冲击带来的损失。”

资料来源：Jorgelina Hiba. Is Argentina’s soy boom over? July 13, 2021
https://dialogochino.net/en/agriculture/44411-is-argentinas-soy-boom-over/