大雪节气的由来
大雪是我国二十四节气中的第二十一个节气，同时也是冬季的第三个节气，这时太阳的黄经在255度，
时间在每年的公历12月6日-8日，它和小雪、雨水，谷雨以及小满一样，都是反映降水的一个节气。
要注意大雪节气是一个气候概念，是大雪节气期间的气候特征，即气温与降水量。节气的大雪与天气预报中的大雪意义不同，这个时间段雪一般比较大，范围也比较广，故名大雪。
大雪节气的风俗是什么
腌肉
我国幅员辽阔，不同的地区大雪节气的风俗习惯是不一样的，在老南京有句俗语“小雪腌菜，大雪腌肉”。也就是说大雪节气时家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，以迎接新年。
观赏封河
俗话说“小雪封地，大雪封河”，大雪节气时北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有"雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画，这时候可以尽情观赏封河。
进补养生
大雪节气一般是在冬季，冬季是一个适合养生的季节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法，冬季食物种类多，可以为人体补充充足的蛋白质、维生素等成分物质，能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善，对人体的健康具有好处。
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