2015吾享餐饮管理沙龙第2期，仔皇煲市场总监栾怀鹏与各位餐饮人一起分享仔皇煲如何将“互联网+”思维嵌入餐饮管理中的。
仔皇煲借O2O来临之势，利用互联网，发挥线上与线下的互补优势，对餐厅进行信息化改造，从而达到品牌传播的目的。实现这一目标，掌握及时、准确的客户数据；洞悉用户的真正需求，从用户的需求出发，分析并满足他们成为关键。
此外，注重与顾客的互动交流。一方面拉近与顾客的距离让他们倍感亲切，另一方面，扩大品牌的曝光，实现品牌形象的传播。仔皇煲“每一口都安心”承诺，通过宣传片等形式让制作流程透明化，让对品质的衡量展现在顾客面前。
对于大数据的把握，最终目的是为了提高决策准确性，降低劳动成本。细化到一份煲仔饭，供应商那边知道每天提供的原材料的数量，物流知道每天的配送时间，店面经理知道配送后的制作时间。这一流程通过与天财商龙餐饮管理系统的无缝对接，实现“供应商—物流—店面—供应商”的闭环式全业务流程的多点协同预算，最终实现精细化运营管理与顾客满意度最大化的双赢。
