2022年8月26日-28日，由世界中餐业联合会、大董美食学院在北京共同举办了首期《大董懂你·大董经营管理50例》高级研修班，来自全国各地的近40位餐饮企业高管参加了课程。课程的举办对于企业长远发展、如何做好战略定位具有重要的现实意义。大家通过学习大董的课程、考察大董的店面、品味大董的美食，认真学习，积极交流，为自身企业的转型发展带来新的思考与收获！
课 程 概 要
课 程 亮 点
大董餐饮的经营与管理环
亮点1：学透 ‧ 看透 ‧ 吃透
全面深入学习大董系列品牌发展脉络，掌握企业发展战略秘笈，直面对话大董美食集团管理团队，学习大董品牌成功经验，看透大董经营管理方法，吃透大董企业运作核心价值。
亮点2：实战实用——大董内部管理课程
大董集团面向餐饮行业开放内部管理课程，以实战角度、实际应用、实践成果、实事案例剖析大董企业经营管理方法论。
亮点3：深度解锁——“美·大董”智慧餐厅后厨
加强后厨数字化管理，监督出品质量，降低损耗，加强食品安全管理，提升工作效率，降低人力成本。
亮点4：首席导师——大董先生
本次研修班大董先生将全程参与课程设计和讲解，与行业同仁深入交流，立足实战，探寻中国品质餐饮经营管理成功之道。
亮点5：首选课程——干货满满助发展
结合大董品牌发展之路，大董先生精选课程内容，从企业发展战略制定到具体餐厅的布局发展，从菜品设计到服务体验，从企业运营理念到管理方法，使学员获得全方位、沉浸式学习提升。
亮点7：学以致用——品牌旗舰店考察
本次研修将走进黑珍珠三钻“美·大董”餐厅、大董新贵“郡王府·覠宴”、创新业态“小大董”，从菜品设计、服务体验、环境布局等全方面体验考察大董餐饮。
课 程 信 息
课程名称：《大董懂你 · 大董经营管理50例》
课程时间：2024年4月19日-21日（周五-周日）
课程地点：大董美食学院（北京市东城区东四十条甲22号南新仓商务大厦 美·大董海参店二层）
课程费用：13,800元/人（含书籍、授课费、2天午餐、1次下午茶品鉴、1次二十四节气品鉴宴、证书等，往返大交通及住宿费用需自理）
招生对象：餐饮企业董事长、总经理及高级管理人员等
招生人数：精品小班授课，仅限30人
联系咨询：
邢老师：13051157793
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走进小大董
走进郡王府·覠宴
大董二十四节气品鉴会
