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不过，有个问题需要大家特别注意一下：春季养肝，千万要留心食物的口味。因为有一种口味可以养肝，还有一种口味，吃多了反而伤肝！别不信，接着看，你就知道这两种口味分别是指什么味，以及为什么会这样了。
肝脏是集代谢、解毒、防御、凝血等重要功能的器官，承担着“排毒护体”的重要责任。无论人体吃进去什么，它都照单全收，经过一轮转化、吸收，再把剩下的毒素排放出来。但肝脏却是脆弱的，其最容易变“胖”（脂肪肝），也最容易变“硬”（肝硬化），如平时不做好养肝护肝工作，日积月累的毒素将给身体带来极大负担和隐患。
中医名著《千金要方》载，春季饮食宜“省酸增甘，以养脾气”。
元代养生名著《摄生消息论》中也说道：“当春之时，食味宜减酸宜甘，以养脾气。”
这里说的“省酸增甘”“减酸宜甘”，大白话就是：春季养肝，应该少吃点酸味食物，多吃点甘味食物。
懂点中医养生的朋友可能会纳闷：五行对五味，肝对应的是酸，咋还伤肝？
中医不是说“酸补肝”吗？其实，大家说的没错，《黄帝内经》说：“东方生风，风生木，木生酸，酸生肝”人体摄入酸味食物，入肝后有收敛之效，可以制约肝气，以防止其过度升散，从而保证肝血得以潜藏，所以中医素来有“酸补肝”一说。但问题是，春季肝脏本就活跃，是肝旺之时，肝气本该顺应自然而生发。这时如果吃太多酸味食物，则会导致肝气收敛太过、肝火偏亢，从而影响肝气生发、筋脉畅达，并损伤脾胃。相反，如果多吃点甘味，则有利于养肝护肝。原因有二：第一，甘味食物向来滋补和中，在一定程度上可以缓和因“肝苦急”所致的急躁易怒、脉络拘急、不畅。第二，在中医看来，脾胃是后天之本，人体气血化生之源；脾胃之气健壮，人可延年益寿。从现代医学的角度来说，肝细胞的再生能力跟身体的营养状况是密切相关的。
所以，要养肝，护好脾胃也很重要。甘味食物可入脾养胃，有助于气血生化，从而保护肝脏功能。注意：减酸不等于禁酸，而是要少吃。
关于这两种伤肝养肝的口味，总结下来就四个字——减酸增甘，这也是春季养肝的秘诀所在！
春季一杯金嗓子肠宝益生元，滋养你的肝
另外，要提醒大家，千万不要因为现在睡眠还好，也没有出现痤疮、粉刺、脸色蜡黄就认为自己的肝没有毛病，真要等出现问题再养生可就晚了。肝脏在春天容易脾气火暴，最需要温柔安抚。而想要让肝脏健康回归，这时你需要一杯茶饮—金嗓子肠宝，来增殖益生菌，减轻肝脏的负担。
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特别在我们平时的养生保健中，首先建立起肠道健康， 坚持每天来杯金嗓子肠宝护肠胃，减轻肝脏排毒负担，让肝脏越养越强壮。
