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“生活在厨房”这个全新的家居生活概念正日益深入人心。西式厨房的科学合理配置、精致考究的外观赢得了大部分中国主妇的青睐。西式厨房的布局、炉灶、餐具等都是属于西方人饮食习惯。而中国人是否能适应精致的西式厨房呢？现在就对西式厨房进行一次全方位的解密。
西式厨房VS中式厨房
01
油烟比拼
西式——油烟少
多数西方国家都倡导健康的饮食观念，这也是让很多人觉得，西方人做饭，没有中国人做饭的“激烈”感。
西方很多料理都要运用到烤箱，比如牛排、面包、焗饭等等，几乎都用不到大油，因此厨房基本上没有油烟。
中国——油烟多
葱片、姜片爆香，辣椒段、麻椒翻炒出麻辣香味。在“刺啦”声中，爆炒一气呵成......
中国美食烹饪方式繁杂多样，煎炸炖炒样样具备，尤其是我们在爆炒的时候，油烟会很大，因此中国厨房的油烟比西方厨房的油烟要大得多。
02
厨房形式比拼
西方——开放式厨房有情调
西方的厨房几乎都是开放式的，“将餐厅与厨房并置同一空间，人们在这里吃饭、喝酒、聊天，厨房整个就是一个社交舞台。
中国——封闭式厨房防油烟
而大部分的中式厨房则完全采用了密闭式的设计。
因为中国厨房的油烟大，只能采取密闭的厨房加上马力强劲的抽油烟机，保证厨房的油烟顺利排向室外，而不会影响家居环境。
03
厨余垃圾处理方式比拼
西方——厨余垃圾处理器
西方有90%的厨房用家庭厨余垃圾处理器，方便清洁，又节省时间，将倒垃圾的时间用来享受餐后美好时光。
中国——不足1%的家庭使用厨余垃圾处理器
中国大部分人都习惯使用垃圾袋来装垃圾、倒垃圾，但是现在的年轻人越来越会享受生活，对厨余垃圾处理器颇有好感，所以近年厨余垃圾处理器也慢慢流传到国内来。
不过，还是有很多小伙伴们认为，
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还担心中国多样饮食结构，
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