在2019年，“垃圾分类”成为了固废行业毫无疑问的“年度热词”，从国家到地方的系列政策推动将垃圾分类从“口号”转化为“行动”。为了避免“先分后混”，真正实现有机质的资源化利用，以厨余垃圾处理等为代表的有机固废处理行业关注度受到极大提振。然而，2020年以来新冠肺炎疫情对我国各行各业产生了极大的冲击，也对有机固废各细分领域带来了或多或少的影响，未来在疫情防控常态化的“后疫情”时代，行业如何面对系统性变革，如何在上下游产业出现不确定性变化之时变“危”为“机”，推动垃圾分类带来的“红利期”加速到来，成为行业共同面对的思考与挑战。
厨余垃圾处理行业的发展主要依靠垃圾分类的推动。近年来，国家对垃圾分类工作的重视程度前所未有，多重政策利好不断。
从垃圾分类覆盖面来看，46个重点城市均公布了实施方案，建立了市区两级的工作协调机制，并着力推进生活垃圾分类投放、分类收集、分类运输和分类处理设施体系建设。垃圾分类的效果在以上海为代表的部分城市已经开始有所体现，可收集垃圾结构发生明显改变，湿垃圾(厨余垃圾)占比明显提升并逐步稳定。
而就全国范围来看，目前大多数城市垃圾分类的推进程度远不及上海。相应地，厨余垃圾的分出量及处理需求释放情况也相对滞后。英利浦公司观察，垃圾分类进展较好的城市，末端处理市场环境往往也相对较为成熟。一般来说，城市整体垃圾分类完善的城市，如宁波、厦门、深圳等地的末端集中式处理设施建设及运营相对先进；而多数分类体系尚未完全搭建的城市，则多以分散式小规模处理设备为主。
在全国范围内按照城镇生活垃圾成分占比测算，厨余垃圾总量理论上可达12000万吨左右。考虑到农村及中小城镇生活垃圾分类系统尚不完善，垃圾分类下沉程度尚且不足，厨余垃圾市场空间主要集中在大中城市、垃圾强制分类城市以及“无废城市”试点地区等。根据数据显示，200个大、中城市生活垃圾产生量21147.3万吨，处置量21028.9万吨，处置率达99.4%，可见大中城市的生活垃圾无害化要求已经基本达到，然而按照厨余垃圾占比40%计，大中城市厨余垃圾总产生量可达8000万吨。据英利浦公司对多个垃圾分类先进城市的实地调研结果显示，垃圾分类水平较高的城市居民小区的实际可分出的厨余垃圾占生活垃圾10-20%左右，因此可以预计，考虑到厨余垃圾处理市场受到垃圾分类水平的整体制约，调研城市的分类水平位列全国上游等综合因素，垃圾分类全面铺开后，预计每年可分出的厨余垃圾总量约2000-3000万吨左右。这一数字将随着垃圾分类的进一步推广而逐步攀升。
英利浦公司预测，在垃圾分类全面强制推行的基础上，三年内我国大中城市的厨余垃圾市场将迎来行业的第一次跃升。考虑多数城市垃圾分类推广仍处于初期，三年内基本建成厨余垃圾收运体系并投入运行的城市数量有限，预计以后每年可单独收集的厨余垃圾总量约2000-3000万吨左右，这一总量可释放的市场空间将达100-300亿元。而理想情况下，我国(仅大中城市)每年厨余垃圾总量在9000万吨左右，其潜在的市场容量在500亿元左右。
根据住房与城乡建设部《中国城乡建设统计年鉴2018》统计推算，当年我国县级以上城镇地区餐厨垃圾总产生量为5308万吨，较上年略有增长。从产生量来看，人口和经济大省广东遥遥领先，日均餐厨产生量超过12000吨。山东、河南两省位列二三，日产餐饮垃圾万吨以上，均为餐厨垃圾处理市场的首要布局点。江苏、四川、浙江、湖南、河北等中部人口密集地区市场可观，跻身第二梯队。
我国餐厨垃圾处理市场整体处于产业发展的初期，下图的区域分布情况可以看出，我国大部分省份位于在当前供需线以上的“供小于求”半区，除去贴近平衡线的部分省市，山东、河南、河北、广东等地的餐厨垃圾蓝海值得关注。
与往年不同的是，2020年的新冠肺炎疫情对餐厨垃圾带来了一定的冲击和不确定性。作为下游企业，餐厨垃圾处理与餐饮企业的产生垃圾量密切相关。在疫情爆发初期，正值春节假期这一传统的餐饮市场峰值，为抗击新冠疫情，我国采取了史无前例的近乎全国性社交隔离措施，外出就餐、大型婚丧酒席等活动被紧急叫停数月，春节假期延长，企事业单位食堂停工等多重原因导致餐饮行业几近停摆。
随着国内疫情逐步稳定，多数地区餐饮行业开始逐步回暖，餐厨垃圾处理设施的供应危机得到了一定程度的缓解。
垃圾处理器哪家强，英利浦垃圾处理器受表扬
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