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iiMedia Research(艾媒咨询)发布了《2020年中国饮料行业细分领域发展及典型案例分析报告》，对中国(软)饮料的发展原因、产业链环节和发展趋势进行了分析。具体针对行业的碳酸饮料、含乳饮料、茶饮料、功能饮料、果蔬汁、固体饮料、饮用水、植物蛋白饮品等细分领域进行了深度剖析，以此来判断未来饮料行业的发展趋势。
2021年首波寒潮来势汹汹，多地刷新入冬以来气温新低。在寒风凛冽的冬季，一杯热腾腾的奶茶或饮料，成为抗寒续命必备。
冷空气催动热饮大战，各饮品企业巨头也将目光锁定在热饮领域，纷纷拿出“杀手锏”。去年11月起，可口可乐公司陆续推出了多款冬季热饮，包括可口可乐生姜+、COSTA咖世家英式红茶拿铁奶茶饮料、COSTA咖世家醇正拿铁咖啡饮料、美汁源桂香暖梨果味饮料、美汁源蜜沁柚子果味饮料等。与此同时，北冰洋饮料、三得利饮料、伊利等饮品企业也纷纷在冬季推出热饮新品。
饮品企业争相入局热饮市场的背后，饮料市场空间值得关注。由此，iiMedia Research(艾媒咨询)发布了《2020年中国饮料行业细分领域发展及典型案例分析报告》，对中国(软)饮料的发展原因、产业链环节和发展趋势进行了分析。具体针对行业的碳酸饮料、含乳饮料、茶饮料、功能饮料、果蔬汁、固体饮料、饮用水、植物蛋白饮品等细分领域进行了深度剖析，并结合元气森林、伊利、康师傅、东鹏饮料、统一、香飘飘、农夫山泉、承德露露等典型企业一一解读细分领域，以此来判断未来饮料行业的发展趋势。
本报告研究涉及企业/品牌/案例：元气森林，伊利，康师傅，统一，东鹏饮料，香飘飘，农夫山泉，承德露露。
以下为报告核心内容节选：
2014-2024年中国饮料行业市场规模数据分析
数据显示，2014-2019年中国软饮料市场规模持续上升，2019年中国整体软饮料市场销售收入达到9914亿元，五年间年均复合增长率5.9%。按2014-2019年的复合增长率计算，2020年中国软饮料市场规模将突破万亿，2024年有望达到13230亿元。艾媒咨询分析师认为，近年来，随着中国经济发展、居民消费水平提升及消费结构的升级，中国饮料行业呈现出整体良好的增长态势。
2020中国饮料行业产业链分析
饮料行业产业链上游包括原材料：水、糖、牛奶、果蔬、添加剂、塑料等，产业链中游为饮料制造商，下游销售终端分为线上电商平台销售和线下超市、便利店、餐饮店销售等。
2014-2024年中国碳酸饮料市场规模及预测
数据显示，2019年中国碳酸饮料市场规模为849.6亿元，2014-2019年CAGR仅约2%，行业发展逼近天花板。艾媒咨询分析师认为，碳酸饮料市场仍有较强的消费者基础，但不可避免的是，随着绿色健康饮料的快速发展，碳酸饮料的市场份额将会被进一步分割。在这种趋势之下，中国碳酸饮料行业产品结构开始优化，符合健康理念的气泡水(如元气森林)开始走红，这在一定程度上推动了产业的发展，预计至2024年碳酸饮料市场规模将达到1082.4亿元。
2015-2022年中国常温乳酸菌饮品市场规模及预测
乳酸菌饮品是含乳饮料中一个重要细分领域，当前市场仍处于高速发展培育阶段，在行业井喷之后，随着行业进一步规范，产品品牌和优质单品价值将凸显。数据显示，2015-2019年五年间，中国常温乳酸菌饮品市场规模从74亿元增长至142亿元。但是受到疫情影响，预计2020年国内常温乳酸菌饮品只会小幅上涨至153亿元。
2014-2024年中国功能饮料市场规模及预测
数据显示，从2014年至2019年，功能饮料市场整体按照12.01%的年均复合增长率增长。其中，能量饮料的市场份额最高，在2019年占总体的71.0%;而其他功能饮料增速最快，复合增长率达到13.74%。艾媒咨询分析师认为，快节奏的生活给人们带来了疲惫感，功能性饮料逐渐作为学习工作中的必备“伴侣”，这都使得维生素、运动、能量等功能饮料得到了较快的发展。
2017-2019年中国茶类饮料市场集中度分析
数据显示，2019年康师傅与统一占据茶饮料市场61.1%的市场份额，相比2017年的67.2%滑落较大，但仍旧远超其他竞争者。中国茶饮料市场呈现“两超多强”格局。艾媒咨询分析师认为，康师傅与统一在中国大陆有较高的知名度和品牌效应，是茶饮料市场的龙头企业。但2019年出现许多如农夫山泉、“茶π”等新饮料产品，抢占了市场份额，行业龙头企业地位或将受到影响。
2014-2024年中国固体饮料市场规模及预测
数据显示，中国固体饮料市场规模从2014年的780.0亿元增至2019年的885.6亿元，发展速度相对慢于其他软饮料细分领域。艾媒咨询分析师认为，固体饮料具有体积小、携带轻便的优势，这就丰富了用户的消费场景。但是，2018-2019年新式茶饮市场兴起，如奶茶、咖啡等明显抢占了固体饮料市场的用户，因此，这一时期的固体饮料市场发展缓慢;在2020年疫情影响下，固体饮料回复了一定的销量，同时，固体饮料积极探索口味突破，也打造出了几款爆款饮品，这也将推动固体饮料持续发展。
中国饮料行业发展机遇：健康化
近年来，随着老年人口的增加以及消费者健康意识的提升，中国大健康产业得到快速发展。在此背景下，消费者在饮料选择上会偏向于营养健康类型的产品。在市场消费理念改变和国家提倡发展健康食品的政策指导下，中国饮料行业产品结构开始进行自我调整，含乳饮料、植物蛋白饮料、果蔬汁等主张绿色健康的饮料品牌将会迎来发展良机。
以上是《2020年中国饮料行业细分领域发展及典型案例分析报告》部分内容解读，获取完整版报告请：戳我下载
报告完整目录
第一章2020年中国饮料行业发展现状分析
1-1 2020Q3中国饮料行业逐步复苏
1-2中国饮料行业基础产能数据分析
1-3 2014-2019年中国饮料行业市场规模数据分析
1-4中国饮料行业总体发展情况分析
1-5 2017-2020年中国饮料企业数量数据分析
1-6 2020年中国饮料企业发展情况数据分析
1-7 2019年中国饮料企业总体发展情况
1-8 2020年中国饮料行业主要品牌情况分析
1-9 2019-2020年中国饮料行业主要融资事件概览
1-10 2020年中国饮料个体企业发展情况
1-11 2020年中国饮料行业网络热度数据分析
1-12 2020年中国饮料行业热点事件
第二章 2020年中国饮料行业发展因素及核心数据分析
2-1 2020年中国饮料行业发展驱动因素
2-2 2020年中国饮料行业驱动因素分析：经济因素
2-3 2020年中国饮料行业驱动因素分析：政策支持
2-4 2020年中国饮料行业驱动因素分析：社会需求
2-5 2020年中国饮料行业驱动因素分析：技术革新
2-6 2020年中国饮料行业驱动因素分析：直播电商
第三章 2020年中国饮料行业产业链及议价能力分析
3-1 2020中国饮料行业产业链分析
3-2 上游原材料与饮料企业的议价能力
3-3 2017-2020年中国塑料制品产量数据分析
3-4 2018-2020年中国牛奶产量及价格数据分析
3-5 2015-2019年中国食品添加剂产量变化
第四章 2020年中国饮料细分行业发展数据分析
4-1 2019年中国饮料行业细分领域销售数据分析
4-2 2020年中国饮料细分领域发展情况：碳酸饮料
4-2-1 2020年中国碳酸饮料分类分析
4-2-2 2010-2020年5月中国碳酸饮料产量分析
4-2-3 2014-2024年中国碳酸饮料销量分析
4-2-4 中国碳酸饮料行业典型企业：元气森林(一)
4-2-5 中国碳酸饮料行业典型企业：元气森林(二)
4-2-6 中国碳酸饮料行业典型企业：元气森林(三)
4-2-7 中国碳酸饮料行业典型企业：元气森林(四
4-2-8 中国碳酸饮料行业典型企业：元气森林(五)
4-2-9 中国碳酸饮料行业典型企业：元气森林(六)
4-2-10 中国碳酸饮料行业典型企业：元气森林(七)
4-3 2020年中国饮料细分领域发展情况：含乳饮料
4-3-1 2020年中国含乳饮料分类分析
4-3-2 2010-2019年中国含乳饮料产需数据分析
4-3-3 2019年中国常温乳酸菌饮品市场规模数据分析
4-3-4 中国含乳饮料行业典型企业：伊利(一)
4-3-5 中国含乳饮料行业典型企业：伊利(二)
4-3-6 中国含乳饮料行业典型企业：伊利(三)
4-3-7 中国含乳饮料行业典型企业：伊利(四)
4-3-8 中国含乳饮料行业典型企业：伊利(五)
4-4 2020年中国饮料细分领域发展情况：茶类饮料
4-4-1 2020年中国茶类饮料分类分析
4-4-2 2019年中国茶类饮料市场细分销售数据分析
4-4-3 2017-2019年中国茶类饮料市场集中度分析
4-4-4 中国茶饮料行业典型案例分析：康师傅(一)
4-4-5 中国茶饮料行业典型案例分析：康师傅(二)
4-4-6 中国茶饮料行业典型案例分析：康师傅(三)
4-4-7 中国茶饮料行业典型案例分析：康师傅(四)
4-4-8 中国茶饮料行业典型案例分析：康师傅(五)
4-4-9 中国茶饮料行业典型案例分析：康师傅(六)
4-5 2020年中国饮料细分领域发展情况：功能饮料
4-5-1 2020年中国功能饮料分类分析
4-5-2 2019年中国功能饮料市场规模及市场细分分析
4-5-3 2019年中国功能饮料市场品牌及份额调研
4-5-4 中国功能饮料行业典型企业：东鹏饮料(一)
4-5-5 中国功能饮料行业典型企业：东鹏饮料(二)
4-5-6 中国功能饮料行业典型企业：东鹏饮料(三)
4-5-7 中国功能饮料行业典型企业：东鹏饮料(四)
4-5-8 中国功能饮料行业典型企业：东鹏饮料(五)
4-5-9 中国功能饮料行业典型企业：东鹏饮料(六)
4-5-10 中国功能饮料行业典型企业：东鹏饮料(七)
4-6 2020年中国饮料细分领域发展情况：果蔬汁饮料
4-6-1 2020年中国果蔬汁饮料分类分析
4-6-2 2019年中国果蔬菜汁饮料产量数据分析
4-6-3 2019年中国果蔬菜汁饮料产量地区分布
4-6-4 2019年中国果汁各浓度市场规模数据分析
4-6-5 中国果蔬汁饮料行业典型企业：统一企业(一)
4-6-6 中国果蔬汁饮料行业典型企业：统一企业(二)
4-6-7 中国果蔬汁饮料行业典型企业：统一企业(三)
4-6-8 中国果蔬汁饮料行业典型企业：统一企业(四)
4-6-9 中国果蔬汁饮料行业典型企业：统一企业(五)
4-6-10 中国果蔬汁饮料行业典型企业：统一企业(六)
4-6-11 中国果蔬汁饮料行业典型企业：统一企业(七)
4-7 2020年中国饮料细分领域发展情况：固体饮料
4-7-1 2020年中国固体饮料分类分析
4-7-2 中国固体饮料行业相关标准分析
4-7-3 2014-2024年中国固体饮料市场规模分析
4-7-4 中国固态饮料行业典型企业：香飘飘(一)
4-7-5 中国固态饮料行业典型企业：香飘飘(二)
4-7-6 中国固态饮料行业典型企业：香飘飘(三)
4-7-7 中国固态饮料行业典型企业：香飘飘(四)
4-7-8 中国固态饮料行业典型企业：香飘飘(五)
4-7-9 中国固态饮料行业典型企业：香飘飘(六)
4-7-10 中国固态饮料行业典型企业：香飘飘(七)
4-8 2020年中国饮料细分领域发展情况：包装饮用水饮料
4-8-1 2020年中国包装饮用水饮料分类分析
4-8-2 2019年中国包装饮用水饮料产量分析
4-8-3 2014-2019年中国包装饮用水市场规模及消费量分析
4-8-4 中国包装水饮用水行业典型企业：农夫山泉(一)
4-8-5 中国包装水饮用水行业典型企业：农夫山泉(二)
4-8-6 中国包装水饮用水行业典型企业：农夫山泉(三)
4-8-7 中国包装水饮用水行业典型企业：农夫山泉(四)
4-8-8 中国包装水饮用水行业典型企业：农夫山泉(五)
4-8-9 中国包装水饮用水行业典型企业：农夫山泉(六)
4-8-10 中国包装水饮用水行业典型企业：农夫山泉(七)
4-8-11 中国包装水饮用水行业典型企业：农夫山泉(八)
4-9 2020年中国饮料细分领域发展情况：植物蛋白饮料
4-9-1 2020年中国植物蛋白饮料分类分析
4-9-2 2019年中国植物蛋白饮料产量分析
4-9-3 2019年中国植物蛋白饮料行业盈利能力分析
4-9-4 植物蛋白饮料行业典型企业：承德露露(一)
4-9-5 植物蛋白饮料行业典型企业：承德露露(二)
4-9-6 植物蛋白饮料行业典型企业：承德露露(三)
4-9-7 植物蛋白饮料行业典型企业：承德露露(四)
4-9-8 植物蛋白饮料行业典型企业：承德露露(五)
第五章 2020年中国饮料行业发展趋势分析
5-1 中国饮料行业发展机遇：健康化
5-2 中国饮料行业发展机遇：宅经济
5-3 中国饮料行业发展趋势：个性化
5-4 中国饮料行业发展趋势分析：新式茶类
5-5 中国饮料行业发展趋势分析：包装可持续化发展
5-6 中国饮料行业发展趋势分析：情感化
5-7 中国饮料行业发展趋势分析：品牌化
图表目录
图表1：2020年7月中国社会零售额及饮料行业收入增长情况
图表2：2014-2020年5月中国饮料行业产量
图表3：2014-2019年中国饮料行业销量
图表4：2014-2024年中国软饮料市场规模及预测
图表5：2017-2020年中国饮料企业数量
图表6：2020年中国饮料企业地域分布情况
图表7：“饮料”话题网民关注热度城市分布
图表8：2020年中国饮料行业上市企业TOP10
图表9：2019-2020年中国饮料行业主要融资事件
图表10：2020年7-8月“饮料”主题词云
图表11：2020年7-8月“饮料” 网络口碑及热度指数
图表12：2015-2019年中国居民人均消费支出数据统计
图表13：2018-2019年中国居民恩格尔系数
图表14：2020年中国饮料行业政策分析
图表15：2020年中国消费者选购饮料的需求层次
图表16：饮料行业相关技术
图表17：2020年中国直播用户观看直播电商产品类别TOP4
图表18：2017-2020年中国直播电商市场规模变化
图表19：2015-2019年中国塑料制品产量
图表20：2017-2020年中国塑料制品产量当期值
图表21：2015-2019年中国牛奶产量
图表22：2018-2020年5月中国牛奶价格变化
图表23：2015-2019年中国食品添加剂产量变化
图表24：2019年中国饮料行业细分销售额占比情况
图表25：2019年中国饮料行业各细分销售额复合增长率情况
图表26：2020年中国碳酸饮料分类
图表27：2010-2020年中国碳酸饮料产量变化
图表28：2014-2024年中国碳酸饮料市场规模及预测
图表29：2017-2019年元气森林融资历程
图表30：2019-2020年5月元气森林销售收入
图表31：2015-2020年8月元气森林专利发布数量
图表32：截至2020年8月元气森林专利类型分布
图表33：2020年元气森林消费者网络热度指数地域分布
图表34：2020年元气森林地域网络口碑和主题词云
图表35：2020年中国含乳饮料分类
图表36：2013-2019年中国含乳饮料产需变化
图表37：2015-2022年中国常温乳酸菌饮品市场规模预测及增速
图表38：2016-2020H1伊利营业收入和净利润
图表39：2020年上半年伊利营业收入构成
图表40：2020年上半年伊利不同业务市场零售额增速
图表41：2016-2020H1伊利研发费用
图表42：2017-2020年9月伊利专利数
图表43：2020年9月“伊利”词云
图表44：2020年9月“伊利”热度指数与网络口碑值
图表45：2020年中国茶类饮料分类
图表46：2014-2024E中国茶类饮料市场销售额细分
图表47：2017-2019年中国茶类饮料头部企业市场销售额及市场集中度分析
图表48：2015-2020H1康师傅营业收入和净利润
图表49：2019H1-2020H1康师傅营业收入构成
图表50：2019H1-2020H1康师傅饮料业务收入
图表51：2020H1康师傅饮料产品销量市场份额及排名
图表52：2020年9月“康师傅”词云
图表53：2020年9月“康师傅”热度指数与网络口碑值
图表54：2020年中国功能饮料分类
图表55：2014-2024年中国功能饮料市场规模及预测
图表56：2019年中国功能饮料品牌市场份额占比
图表57：东鹏饮料发展历程
图表58：2017-2019年东鹏饮料营业收入情况变化
图表59：2017-2019年东鹏饮料营收构成
图表60：东鹏饮料产品品牌
图表61：2017-2019年东鹏特饮销量
图表62：2019年东鹏特饮细分品类零售价
图表63：2017-2019年东鹏饮料销售渠道营收占比
图表64：2017-2019年东鹏饮料研发费用
图表65：截至2019年东鹏饮料专利相关数据
图表66：东鹏饮料生产基地分布
图表67：2020年东鹏饮料消费者网络热度指数地域分布
图表68：2016-2020年4月中国果蔬菜汁饮料产量变化
图表69：2019年中国果蔬菜汁饮料产量地区分布
图表70：2014-2024年中国各浓度果汁市场规模变化及预测
图表71：2019年中国果汁饮料市场竞争格局
图表72：2016-2020H1统一企业营业收入和净利润
图表73：2019H1-2020H1统一企业营收构成
图表74：2019H1-2020H1统一企业饮品收入
图表75：2019H1-2020H1统一企业饮品品牌
图表76：2017H1-2020H1统一企业毛利率、营销费用率和净利率
图表77：统一企业研发费用占营收的比例
图表78：2018-2019年统一企业专利数
图表79：2020年统一企业主题词云及网络口碑
图表80：2020年统一企业消费者网络热度指数地域分布
图表81：2020年中国固体饮料分类
图表82：中国固体饮料相关标准
图表83：2014-2024年中国固体饮料市场规模及预测
图表84：2005-2020年香飘飘发展历程
图表85：2016-2020H1香飘飘营业收入和净利润
图表86：2019年香飘飘产品矩阵
图表87：2019年香飘飘各营销渠道收入分布
图表88：香飘飘主要生产基地及产能
图表89：2017-2020H1香飘飘研发费用
图表90：2013-2020年8月香飘飘专利发布数
图表91：2020年香飘飘消费者网络热度指数地域分布
图表92：2020年香飘飘主题词云
图表93：2020年中国包装饮用水饮料分类
图表94：2016-2020年5月中国包装饮用水产量变化
图表95：2014-2019年中国瓶装饮用水市场规模变化
图表96：2014-2019年中国瓶装饮用水人均消费量变化
图表97：1996-2020年8月年农夫山泉大事记
图表98：2017-2019年农夫山泉营业收入
图表99：2019年农夫山泉主营业务收入构成
图表100：2017-2019年农夫山泉净利润
图表101：2017-2019年农夫山泉净利润率与行业对比
图表102：农夫山泉产品品牌矩阵
图表103：2017-2019年农夫山泉销售渠道分布
图表104：2017-2019年农夫山泉经销商数目
图表105：农夫山泉包装饮用水生产基地分布
图表106：2017-2019年农夫山泉包装饮用水生产线及产能
图表107：2014-2020年8月农夫山泉专利发布数
图表108：截至2020年8月农夫山泉专利类型
图表109：2020年农夫山泉主题词云
图表110：2020年农夫山泉消费者网络热度指数地域分布
图表111：2020年中国植物蛋白饮料分类
图表112：2014-2019年中国植物蛋白饮料产量
图表113：2016-2019年中国植物蛋白饮料行业头部上市企业毛利率
图表114：2019年承德露露主营产品收入构成
图表115：2016-2020H1承德露露营业收入和净利润
图表116：2013-2019年承德露露销量变化
图表117：2017-2020H1年承德露露销售费用
图表118：2017-2020H1承德露露及养元饮品研发费用对比
图表119：2012-2020年8月承德露露及养元饮品发布专利数对比
图表120：2020年承德露露消费者网络热度指数地域分布
图表121：2020年承德露露主题词云
图表122：2011-2020中国大健康产业规模统计情况及预测
图表123：2014-2024中国饮料行业各渠道市场规模及预测
图表124：2019年中国新式茶饮料品牌
图表125：2020年中国饮料行业包装可持续化发展
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