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寒风里的消费热力,数据读懂你的冬日刚需与偏爱

寒风里的消费热力,数据读懂你的冬日刚需与偏爱 艾媒服务号
2025-11-28
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导读:穿暖衣、吃火锅、拍雪景…这份冬日消费报告合集,藏着众多消费机遇

艾媒报告中心report.iimedia.cn

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艾媒咨询——全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构,专注于商业趋势、消费洞察、市场地位

以下文章来源于艾媒咨询公众号

‍2025年7月18日,第三届中国国际(佛山)预制菜产业大会在广东佛山隆重开幕。来自全球近40个国家和地区的客商、超千家预制菜全产业链企业及采购商齐聚一堂,共襄产业盛会。本次大会由广东省农业农村厅、佛山市人民政府主办,广东省农业对外经济与农民合作促进中心、佛山市农业农村局、佛山市顺德区人民政府承办,围绕“高质量发展、融合创新、品牌赋能”等关键词,聚焦预制菜产业最新成果,总结发展经验,探讨未来方向,为产业升级注入新动能。会上,iiMedia Research(艾媒咨询)重磅发布了

《2025年中国预制菜企业百强榜》

  2024年3月,国家市场监督管理总局等六部门联合发布的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》明确预制菜的定义:预制菜也称预制菜肴,是以一种或多种食用农产品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,配以或不配以调味料包,符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴,不包括主食类食品,如速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡三明治、披萨等。该政策的出台标志着预制菜行业进入规范化发展阶段,通过明确界定范围、禁用防腐剂、强化监管等举措,加速行业洗牌,推动技术创新和产业升级,最终促进预制菜产业高质量发展。

  iiMedia Ranking(艾媒金榜)是艾媒咨询旗下中国新消费品牌评价机构,为消费者提供客观的品牌信息及购物消费指南。金榜指数是艾媒咨询原创用以判断企业产品消费者评价的综合指标,依托艾媒自主研发的“中国移动互联网大数据挖掘与分析系统(CMDAS)”(省部级重大科技专项,项目编号:2016B010110001)进行数据监测,对主流电商平台交易数据以及企业财报、消费口碑、媒体评价、产品矩阵、爆品状况、产品创新等数据信息进行采集,结合线下调研、专家评价等数据,采用iiMeval大数据评价模型计算赋值,监测期内根据企业综合实力、研发实力、品牌口碑、品牌影响力、产品竞争力五大指标进行分析核算生成,侧重企业营收、产品创新及品牌影响力等评价因子。指标分数范围为0-100分,分数越高则表示企业以及产品在所在领域综合实力越强。

  本次榜单共有100个企业上榜,排在榜单前10名的品牌分别是:双汇集团、海底捞、温氏食品、圣农发展、新希望、得利斯、金字火腿、广酒利口福、味知香、国联水产。其中,双汇集团以84.36的评分位居榜单第一,海底捞(83.35)、温氏食品(83.06)分列第二、第三。

核心观点

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当街角的热饮摊升起袅袅白雾,冬日的凛冽从未阻挡消费的热情,反而催生出一幅多元立体的消费新图景。从抵御寒风的多功能羽绒服,到足不出户的热食外卖;从治愈干燥的头皮护理,到消解疲惫的洗浴养生;从围炉欢聚的火锅盛宴,到严寒中依旧精致的护肤守护,再到定格冰雪风光的旅拍服务,冬日消费早已跳出“基础需求”的框架,成为品质生活与情感表达的重要载体。

作为全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构,iiMedia Research(艾媒咨询)始终关注市场发展态势,通过多维度数据分析与案例拆解,呈现各领域政策导向、市场变化与消费态势。从外在保暖到内在呵护,从日常刚需到情感消费,这份合集涵盖羽绒服、外卖、头皮护理、洗浴、火锅、化妆品、旅拍七大领域,用详实数据与专业分析,解码藏在寒风中的增长密码。

严寒终会褪去,但消费升级的浪潮从未停歇。让我们一同翻开这份报告合集,在数据中读懂需求,在洞察中把握机遇,共赏这场暖冬消费。


羽绒服市场


随着消费理念升级与冬季户外活动的兴起,消费者对羽绒服的需求从基础保暖转向多功能复合场景。
全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)最新发布的《2025年中国羽绒服市场发展状况与消费行为调查数据》显示,2024年中国服装批发市场规模攀升至5673.2亿元,预计到2030年规模将进一步增长至7414.8亿元。
在行业整体从增量扩张转向存量优化的背景下,羽绒服细分市场正通过产品与渠道的双重升级实现价值增长。在产品端,着力融合防风防水、轻量便携等科技功能,并强化时尚设计以适配通勤、户外等多元场景;渠道端则持续优化供应链效率,积极拓展直播电商等新业态,以精准响应消费需求变化,在结构性竞争中确立优势。

市场规模通常保持每年更新;如若更新,艾媒数据中心将第一时间发布,点击查看最新内容 ↓↓↓

2015-2030年中国服装批发市场规模及预测

艾媒咨询分析师认为,未来中国羽绒服市场将向“技术赋能、消费分级、绿色升级”深度演进。在技术端,拒水羽绒、智能温控等创新持续突破,叠加柔性供应链优化,平衡品质与抗风险能力。消费端呈现K型分化,千元以下高性价比产品与三千元以上科技/联名高端款双线增长,中间价带逐步收缩。同时,GRS、RDS绿色认证成为出口与高端市场硬门槛,再生材料应用扩大。头部品牌凭借科技研发与品牌力巩固优势,行业集中度提升,整体在消费升级与理性需求中实现高质量增长。

完整版报告点这里→艾媒咨询 | 2025年中国羽绒服市场发展状况与消费行为调查数据


外卖行业


随着互联网技术的飞速发展和人们生活节奏的加快,外卖行业作为一种新兴的生活服务模式,在全球范围内迅速崛起。它不仅改变了人们的餐饮消费方式,还对餐饮行业的产业链和商业模式产生了深远影响。

全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)发布的《2025年中国外卖行业市场消费行为分析报告》数据显示,饿了么在竞争激烈的中国外卖市场一骑绝尘,以 62.92% 的占比远超其他平台,稳居主导地位,这充分展现出其强大的市场影响力与广泛的用户基础。

艾媒咨询分析师认为,外卖行业随着技术的进步、市场的成熟,以及行业的规范发展,未来仍具有广阔的发展前景。外卖平台、餐饮商家和配送服务商等各方参与者应积极应对挑战,抓住发展机遇,通过技术创新、服务升级、加强合作等方式,共同推动外卖行业朝着更加健康、高效、可持续的方向发展。

完整版报告点这里→艾媒咨询 | 2025年中国外卖行业市场消费行为分析报告


头皮护理行业





在当下快节奏生活与消费升级浪潮的双重影响下,头皮护理行业发展迅猛,消费者行为也发生了显著转变。

全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)发布的《2025年中国头皮护理行业发展状况与消费行为调查数据》显示,2017年头皮护理行业市场规模为510.70亿元,预测2029年达到817.80亿元,13年间累计增长超307亿元。

这一趋势源于居民健康意识提升(将护发纳入日常护理刚需)、消费升级下对“精细化护发”(如分场景、分发质产品)的需求增长,反映出市场从“基础清洁”向“功效护理”“高端体验”的结构性升级,行业逐步进入高质量增长阶段。

市场规模通常保持每年更新;如若更新,艾媒数据中心将第一时间发布,点击查看最新内容 ↓↓↓

2017-2029年中国护发产品市场规模及预测

艾媒咨询分析师指出,中国头皮护理行业未来将迎来系统性升级浪潮。消费需求呈现精细化分层特征,年轻群体主导的“头皮护肤化”理念深化,推动产品向场景化细分发展,针对熬夜、染烫、敏感等特定问题的解决方案成为市场热点,天然安全成分与科学功效验证成为消费者决策核心依据,专业背书的重要性持续提升。

技术创新驱动行业升级,生物科技深度融入研发环节,基因检测、微生态调控等技术加速落地应用,推动产品从标准化供给转向个性化定制,技术研发能力成为品牌核心竞争力的关键指标。渠道格局加速重构,线上线下融合趋势凸显,线下场景向体验化、数字化转型,承担检测咨询与服务交付功能;线上通过私域运营强化用户粘性,形成“检测-产品-服务”闭环。

行业整体向专业化、细分化迈进,品牌需在技术、渠道与品牌价值层面构建差异化优势以抢占市场先机。研发投入,顺应市场需求推陈出新,以此构建核心竞争力,在激烈市场竞争中脱颖而出。

完整版报告点这里→艾媒咨询 | 中国头皮护理行业发展状况及消费行为调查数据


洗浴市场


当前,中国洗浴服务消费市场正从单一清洁功能,向集休闲、社交、餐饮、养生于一体的复合型体验经济转型。消费者愈发注重洗浴服务的品质化与个性化,价格接受度稳步提升。

全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)发布的《2025年中国洗浴服务消费市场调查数据》显示,2024年中国情绪经济市场规模达23077.67亿元,预计2029年将突破4.5万亿元;此外,2024年中国O2O市场规模为33076.1亿元,同比增长18.7%,预计2028年中国O2O市场规模有望突破5.9万亿元。情绪经济升温推动洗浴场所升级为 “情绪疗愈空间”,O2O的高速增长则打通高效获客与服务优化通道,双向赋能下行业线上线下融合进程持续加速。

市场规模通常保持每年更新;如若更新,艾媒数据中心将第一时间发布,点击查看最新内容 ↓↓↓

2015-2028年中国O2O市场规模及预测

艾媒咨询分析师认为,未来中国洗浴服务行业将朝着健康化、智能化、多元化方向深度发展,从单一清洁功能转向综合休闲体验。健康养生成为核心,会融合中医理疗、水疗等专业服务,满足消费者保健需求;科技赋能持续深化,智能预约、大数据个性化推荐等技术会提升服务效率与体验;同时,行业跨界融合加速,结合餐饮、亲子、社交等场景打造“洗浴+”模式,还会融入地方文化打造特色体验,成为都市人群休闲社交的重要选择。

完整版报告点这里→艾媒咨询 | 2025年中国洗浴服务消费市场调查数据


火锅行业


近年来,中国火锅行业凭借强大韧性与创新活力稳健发展。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)发布的《2025年中国火锅行业发展现状及消费行为调查数据》数据显示,中国火锅行业市场规模呈现先升后降再回升的态势。2024年中国火锅行业市场规模为6413亿元,2025年预计将攀升至6689亿元。整体来看,火锅行业市场规模虽有波动,但长期保持增长趋势,展现出较强的市场韧性和发展潜力。

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2013-2025年中国火锅行业市场规模及预测

艾媒咨询分析师认为,未来火锅行业将在产品创新维度持续拓展,从食材、锅底到跨品类融合不断突破边界;随着健康饮食理念深入人心,清淡、养生锅底的市场份额将进一步扩大;供应链领域,企业与品牌的合作将从单纯供应向深度共创转变,加速新品研发与市场响应,有效缩短跨品类产品演变周期。企业需精准把握消费者需求变化,通过产品创新、供应链优化、提升性价比等方式构建竞争优势,同时也要积极应对价格战、同质化竞争以及食品安全监管等挑战。

完整版报告点这里→艾媒咨询 | 2025年中国火锅行业发展现状及消费行为调查数据


化妆品市场


随着消费者对美的追求不断提升,化妆品行业进入快速发展阶段,品牌不断涌现,产品创新层出不穷,从功效型产品到天然有机产品,再到如今融合科技元素的智能化妆品,化妆品行业持续顺应时代潮流与消费者需求演变。

全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)发布的《2025年中国化妆品消费者行为调查数据》数据显示,96.08% 的消费者日常使用化妆品,表明化妆品已深度融入国人生活,成为大众日常消费的重要组成部分,市场渗透率极高,这为化妆品行业的持续繁荣筑牢了坚实的用户基础。产品功效以50.51%的占比拔得头筹,清晰反映出消费者在选购化妆品时,更注重产品能为自身带来的实际改变,如护肤产品能否有效改善肤质、彩妆产品是否具备持久显色效果等。


这对化妆品企业而言,是明确的发展导向,意味着企业必须将研发重心置于功效提升上,加大研发投入,运用先进技术与优质原料,打造出真正满足消费者需求的高效产品,才能在激烈的市场竞争中脱颖而出,收获消费者的青睐与信任。艾媒咨询分析师认为,随着环保意识增强,消费者对绿色、可持续化妆品需求增加。企业将注重原料可持续采购、产品环保包装、生产过程节能减排,推出更多绿色环保化妆品。

完整版报告点这里→艾媒咨询 | 2025年中国化妆品消费者行为调查数据


旅拍市场


随着人们生活水平的提高和旅游消费观念的转变,旅拍作为一种融合旅游与摄影的新兴服务模式,近年来在市场上迅速崛起。它不仅满足了人们在旅行过程中记录美好瞬间的需求,还为游客提供了具有专业水准的摄影作品,成为旅游市场的新热点。

全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)最新发布的《2025年中国旅拍市场消费行为洞察分析报告》数据显示,53.70% 的消费者将记录旅行中的美好瞬间作为旅拍首要目的,这体现出旅拍在满足消费者情感诉求与记忆留存方面的核心价值,也意味着旅拍行业应着重突出拍摄服务的纪念意义,提升消费者在旅行中的情感体验

古迹/遗址、古典园林等历史人文景观以 54.37% 的占比成为旅拍首选,表明消费者对历史文化景观兴趣极高,这背后是大众对文化底蕴的追求。艾媒咨询分析师认为,旅拍市场作为旅游和摄影行业的新兴细分领域,具有广阔的发展前景和巨大的市场潜力。尽管目前面临着一些挑战,但随着市场的不断成熟、行业规范的逐步完善,以及技术的不断创新,旅拍市场将迎来更加健康、有序的发展。

完整版报告点这里→艾媒咨询 | 2025年中国旅拍市场消费行为洞察分析报告

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• iiMedia Research(艾媒咨询)始于2007年,是全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构,国家高新科技企业,拥有独立研发并具有自主知识产权的全球大数据监测与分析系统。秉承“用数据让所有决策都有依据”的使命,艾媒聚焦新技术、新消费及新业态,通过“大数据挖掘+研究分析”双引擎,以商业趋势、消费洞察、市场地位三大产品为核心,服务客户的整个成长周期,为客户业绩增长导航。iiMedia Ranking(艾媒金榜)是艾媒咨询旗下全球新消费品牌评价机构,依托iiMeval大数据评价模型,为消费者提供客观的品牌信息及购物消费指南。

• 艾媒是中国科协九大代表优秀重点研究项目承担单位、广东省大数据骨干培育企业、广州市创新标杆企业、广州市首批人工智能入库企业、广州市“两高四新”企业。基于公司独立自主研发的“中国移动互联网大数据挖掘与分析系统(CMDAS)” (广东省科技计划重大专项,项目编号:2016B010110001) ,艾媒建立了面向全球的宏观数据、商业趋势、市场进入、竞争情报、商情舆情、消费行为、销售数据及营销效果等多维度的线上、线下大数据监测与分析体系,累计成功为超过3800家政企机构提供常年大数据咨询服务。艾媒也是广州市建设国家级科技思想库研究课题、广州市先进制造业创新发展项目等重大课题的承担单位。

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艾媒咨询依托深度大数据挖掘与分析能力,持续输出兼具数据支撑、观点洞察与理论深度的高质量研究成果。通过打造“数据+策略”的双重价值体系,艾媒咨询每年为客户提供公开及定制化新经济前沿报告超2000份,覆盖食品、饮品、餐饮、家电、家装、汽车、鞋服、医药、美妆、宠物、母婴、信创、数娱、AI、科技、金融等传统核心行业,以及国潮经济、跨境电商、夜间经济、冰雪经济、低空经济、商业航天、人工智能、智能制造等新质生产力相关领域及新业态重点赛道。

其中,定制化报告服务精准对接客户个性化需求,从市场趋势研判、竞争格局分析到增长路径规划,为企业在战略决策、产品创新、市场拓展、品牌背书等关键环节提供科学依据,洞见增长新坐标。艾媒咨询的数据报告、榜单、分析师观点累计被全球主流媒体、期刊、论文及行业研报、上市企业财报等引用超过5000万次,覆盖中、英、日、法、意、德、俄、阿约二十种主流官方语言,具有强大影响力。


出品机构:艾媒咨询

排版:竹杉

审核:吴仪雾


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