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当代年轻人对于“减肥事业”有多执着?来自网友改编的歌曲或能窥见一二：“拜拜~~甜甜圈，珍珠奶茶方便面，火锅米饭大盘鸡，拿走拿走别客气……”
可见，肥胖俨然成了不少人的“硬伤”。有关数据显示，目前我国成年肥胖人口已超越美国，跃升成全球肥胖人口最多的国家。在此情况下，越来越多人意识到管理身体的重要性，居民对减重减脂的需求也直接带动了代餐行业的发展。
事实上，代餐轻食产品从“诞生”的第一天起，就是帮助日常超额的饭量做减法。由于卡路里低，常常被许多肥胖“懒癌”认为是“减肥神器”，“躺瘦神器”。而从2020年开始，主打“低卡、高饱腹、健康瘦”概念的代餐陡然站上了风口，其中WonderLab、咕咚、smeal 等代餐品牌受到了资本热捧。
据不完全统计，2020年互联网代餐领域就有19起融资事件，涉及13家企业，背后不乏IDG资本、高瓴创投、经纬中国、源码资本等知名投资机构，融资金额近10亿元。
庞大的需求和资本作用推动着代餐行业迅速“出圈”，但想要掘金健康饮食的新赛道，搞懂Z世代的“代餐观”和行业发展趋势尤为关键。由此，艾媒咨询发布了《2021年一季度中国代餐行业发展及市场调研分析报告》，报告对中国代餐行业研究进行了详细剖析，不仅围绕中国代餐行业发展环境、用户行为研究等方面作了详细分析，还结合典型案例为行业未来发展趋势进行解读。
本报告研究涉及企业/品牌/案例：WonderLab，康宝莱，ffit8，雀巢
以下为报告核心内容节选：
中国代餐行业需求侧分析：购买力上升
数据显示，2014-2019年我国居民人均可支配收入，从20167元增长到32189元，整体呈现稳步上升的趋势，国民收入的增长带动了购买能力的提高，也使得国民对生活质量的要求越来越高。可支配收入的提高使得人们对食品的选择更趋于营养化、健康化方向发展，经济的稳步增长成为代餐行业的重要推动力。
中国代餐行业需求侧分析：减肥需求
数据显示，中国成年居民超重肥胖超过50%，而肥胖不仅仅会带来身体形态的改变，更重要的是会引起糖尿病、冠心病等慢性病发病率的增加，2019年中国因慢性病导致的死亡占总死亡88.5%。因而控制体重减少肥胖率显得尤为重要，在这背景下，代餐因高蛋白、低脂等卖点受到越来越多减肥者的青睐，推动了行业的发展。
2017-2022年中国代餐行业市场规模分析及预测
用户需求的增长推动行业市场规模持续扩大。数据显示，2017-2020年，中国代餐市场规模呈持续增长的态势，年复合增长率为68.8%，其中，2020年中国代餐市场规模达472.6亿元。艾媒咨询分析师认为，随着代餐食品的种类不断丰富，市场的消费力得到了充分释放，而中国的市场规模与其他发达国家相比依然有一定的差距，因此中国代餐市场在未来几年都拥有着较好的发展前景。
2021Q1中国代餐粉市场销售渠道偏好分析
数据显示，46.9%的受访用户主要通过线上渠道购买代餐粉，并且在选购产品时主要关注代餐粉的口味及营养。在网购这部分群体中，超过3成为年轻消费者并主要以女性为主。艾媒咨询分析师认为，由于代餐粉网购渠道比例较高，并且用户多为成长于互联网的年轻一代，因而商家可以借助小红书、抖音、快手、知乎、B站等内容平台进行全方位的内容宣发，培养消费者的品牌心智。
2021Q1中国代餐粉市场用户消费潜力分析
数据显示，受访用户在代餐粉上的月均支出主要集中在150-200元，而200元以下的用户占比超过一半。艾媒咨询分析师认为，代餐粉种类较多，一些传统代餐粉如芝麻糊制作工艺普遍难度较低，这就使得市面上多以平价代餐粉为主，消费门槛较低，加上代餐粉多为早餐场景，因为比较受白领们欢迎。此外，也有一些商家探索运动健身等新消费场景，推出单价较高的代餐粉。
2021Q1中国麦片市场产品功能需求点调研分析
数据显示，“体重”、“美容”是中国麦片消费者的主要功能需求，占比分别为34.6%和25.0%。艾媒咨询分析师认为，麦片具有方便耐饿、饱腹感强等特点和降糖、降脂、减肥的功效，可以满足代餐消费者对于“吃不胖”“易瘦体质”的需求，因此颇受消费者的欢迎。
中国代餐行业发展趋势：规范化发展
消费者更看重市场部门对代餐行业的事前监管。数据显示，6成左右受访用户认为代餐行业需要完善代餐类产品质量标准，并加强对线上代餐食品经营的准入审核监管，此外提高代餐消费者对产品真伪的辨别能力以及监管机构及时曝光行业骗局也尤为重要。艾媒咨询分析师认为，国家加速代餐食品国家标准出台，市场监管部门全面优化监督事前、事中、事后监管机制，消费者对产品辨别能力提高，这都将有力推动行业规范化发展。
中国代餐行业发展趋势：消费需求及场景不断拓宽
随着消费升级步伐加快，消费市场个性化和多元化的消费趋势更加明显，数据显示，38.02%的受访用户对代餐食品的需求点主要是体重管理，其次是美容、睡眠、增肌、防脱发等多种功效需求。此外，代餐产品的消费场景除了替代正餐、体重管理等功能性消费，此外还发展出代餐零食化的消费场景。艾媒咨询分析师认为，代餐行业的消费需求及消费场景都在不断拓宽，因而对行业初创企业来说，不断挖掘垂直细分消费场景才是成功突围的关键。
以上是《2021年一季度中国代餐行业发展及市场调研分析报告》部分内容解读。
报告完整目录
一、中国代餐行业发展环境分析
1. 中国代餐概念定义及特征介绍
2. 中国代餐行业发展历程及其特点分析
3. 中国代餐行业需求侧分析：购买力上升
4. 中国代餐行业需求侧分析：健康管理意识提升
5. 中国代餐行业需求侧分析：减肥需求
6. 中国代餐行业供给侧分析：产品迭代
7. 中国代餐行业供给侧分析：企业跨界入局
8. 2020-2021年中国代餐行业网络热度分析
二、2021年中国代餐行业核心数据分析
1. 2017-2022年中国代餐行业市场规模分析及预测
2. 2013-2021年中国代餐行业企业数量分析
3. 2021年中国代餐行业商情数据监测分析
4. 2020年中国代餐行业融资动态分析(一)
5. 2020年中国代餐行业融资动态分析(二)
6. 2021Q1中国代餐行业细分品类市场调研数据
7. 代餐行业细分领域分析：代餐粉
7.1中国代餐行业细分领域分析：代餐粉(一)
7.2中国代餐行业细分领域分析：代餐粉(二)
7.3 2021Q1中国代餐粉市场消费动机调研分析
7.4 2021Q1中国代餐粉市场销售渠道偏好分析
7.5 2021Q1中国代餐粉市场用户消费潜力分析
7.62021Q1中国代餐粉产品口味创新调研分析
8. 代餐行业细分领域分析：麦片
8.1中国代餐行业细分领域分析：麦片(一)
8.2中国代餐行业细分领域分析：麦片(二)
8.3 2021Q1中国麦片市场产品功能需求点调研分析
8.42021Q1中国麦片市场产品冲泡方式偏好调研
8.5 2021Q1中国麦片市场用户对产品关注点调研分析
9. 代餐行业细分领域分析：鸡肉制品
9.1中国代餐行业细分领域分析：鸡肉制品(一)
9.2中国代餐行业细分领域分析：鸡肉制品(二)
9.3 2021Q1中国鸡肉制品用户购买动机调研数据
9.4 2021Q1中国鸡肉制品市场产品成分调研数据
9.5 2021Q1中国鸡肉制品市场用户消费潜力调研分析
10. 代餐行业细分领域分析：蛋白棒
10.1中国代餐行业细分领域分析：蛋白棒(一)
10.2中国代餐行业细分领域分析：蛋白棒(二)
10.3 2021Q1中国蛋白棒市场用户群体基本画像
10.4 2021Q1中国蛋白棒市场产品功能需求调研分析
10.5 2021Q1蛋白棒市场痛点及改进建议调研数据
10.62021Q1中国蛋白棒市场发展前景调研分析
10.7 2021Q1中国蛋白棒市场发展前景调研分析
三、2021年代餐行业典型企业分析
1. 代餐行业典型企业WonderLab：公司介绍
2. 代餐行业典型企业WonderLab：用户画像
3. 代餐行业典型企业WonderLab：营销策略
4. 代餐行业典型企业WonderLab：品牌传播
5. 代餐行业典型企业WonderLab：商情舆情
6. 代餐行业典型企业康宝莱：企业介绍
7. 代餐行业典型企业康宝莱：盈利能力
8. 代餐行业典型企业康宝莱：经营分析
9. 代餐行业典型企业康宝莱：销售市场
10. 代餐行业典型企业康宝莱：科研能力
11. 代餐行业典型企业康宝莱：商情舆情
12. 代餐行业典型企业ffit8：企业介绍
13. 代餐行业典型企业ffit8：企业介绍
14. 代餐行业典型企业ffit8：融资历程
15. 代餐行业典型企业ffit8：产品介绍
16. 代餐行业典型企业ffit8：营销策略
17. 代餐行业典型企业ffit8：商情舆情
18. 代餐行业典型企业雀巢：企业介绍
19. 代餐行业典型企业雀巢：盈利能力
20. 代餐行业典型企业雀巢：入局代餐
21. 代餐行业典型企业雀巢：产品介绍
22. 代餐行业典型企业雀巢：商情舆情
四、2021年中国代餐行业发展趋势分析
1. 中国代餐行业发展挑战分析：假冒伪劣
2. 中国代餐行业发展挑战分析：虚假宣传
3. 中国代餐行业发展机遇：潜在用户
4. 中国代餐行业发展趋势：规范化发展
5. 中国代餐行业发展趋势：消费需求及场景不断拓宽
6. 中国代餐行业发展趋势：集中度提升空间大
图表目录
图表1：2014-2020年中国居民可支配收入
图表2：2020年中国国民生活习惯对提升免疫力的影响认知分布
图表3：2020年我国超重肥胖人口年龄分布
图表4：2019-2020年巨头企业跨界代餐行业事件
图表5：2020-2021年2月中国“代餐”网络热度指数、网络口碑及情感比例
图表6：2017-2022年中国代餐市场规模及预测
图表7：2013-2021年2月中国代餐行业企业数量
图表8：2021年1月中国“代餐”词云图及用户地域分布
图表9：2020年中国代餐行业融资事件(一)
图表10：2020年中国代餐行业融资事件(二)
图表11：2021Q1中国消费者偏好代餐类产品分布
图表12：2021年1月天猫热销五谷粉类产品TOP10(按销量)
图表13：2021Q1中国代餐粉消费者购买动机分布
图表14：2021Q1中国代餐粉消费者购买渠道
图表15：2021Q1中国受访用户购买代餐粉月均支出
图表16：2021Q1中国代餐粉消费者偏好口味
图表17：2020年3月9日-3月24日“京东早餐节”期间麦片相关商品销量去年同比增速
图表18：2021Q1中国麦片消费者偏好代餐功能
图表19：2021Q1中国代餐消费者偏好麦片包装方式
图表20：2021Q1中国代餐消费者偏好麦片食用方式
图表21：2021Q1中国代餐消费者购买麦片考虑因素
图表22：2020年中国健身用户规模
图表23：2021Q1中国健身用户健身目的及偏好代餐食品
图表24：截至2021年2月3日典型品牌鸡胸肉产品销量
图表25：2020年典型电商节日优形鸡胸肉类商品销售数据
图表26：2021Q1中国消费者购买鸡肉制品动机
图表27：2021Q1中国消费者购买鸡肉制品考虑因素
图表28：2021Q1中国代餐消费者偏好鸡肉制品营养成分
图表29：2021Q1中国代餐消费者购买鸡肉制品月均消费支出
图表30：2021Q1中国受访用户购买蛋白棒月均消费支出
图表31：2021Q1中国蛋白棒消费者对代餐的三大需求点
图表32：2021Q1中国受访用户对蛋白棒问题感知调研
图表33：2021Q1中国受访用户对蛋白棒产品改进方向认知
图表34：2021Q1中国受访用户向他人推荐蛋白棒意愿调研
图表35：2021Q1中国受访用户对蛋白棒市场发展前景态度
图表36：2021Q1中国受访用户向他人推荐蛋白棒意愿调研
图表37：2021Q1中国受访用户对蛋白棒市场发展前景态度
图表38：2019-2020年关注WonderLab人群性别分布
图表39：2019-2020年关注WonderLab人群年龄分布
图表40：2020年WonderLab网络口碑
图表41：2020年WanderLab情感比例
图表42：2017-2020Q3年康宝莱营业收入情况
图表43：2017-2020Q3康宝莱净利润情况
图表44：2016-2019康宝莱主营业务收入情况
图表45：2017-2020年康宝莱营业收入区域分布
图表46：2006-2020年康宝莱专利发布国家和类别分布
图表47：2020年康宝莱国际网络口碑
图表48：2020年关注康宝莱媒体占比
图表49：2020年ffit8网络口碑
图表50：2020年ffit8主题词云
图表51：2020年ffit情感比例
图表52：2017-2020H1雀巢健康科学类产品收入情况
图表53：2017-2020H1雀巢大中华区收入情况
图表54：2020年雀巢际网络口碑
图表55：2020年雀巢主题词云
图表56：雀巢媒体分布走势
图表57：2021年中国代餐行业短板用户感知情况调研
图表58：2021年中国受访用户中未购买代餐产品人数占比及其未来购买意愿调研
图表59：2021Q1中国受访用户对代餐行业监管方向看法调研
图表60：2021Q1中国消费者购买代餐食品的主要功能需求分布
图表61：2021Q1中国代餐用户消费场景分布
图表62：2021Q1中国受访用户对代餐行业品牌认知调研
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