艾媒咨询 | 2025-2026年中国广式茶点市场状况及消费趋势洞察报告

市场规模：2026年中国广式茶点市场规模有望达到521.0亿元

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2024年中国广式茶点市场规模达到476.9亿元，同比增长6.4%；预计到2026年有望达到521.0亿元。消费需求多元化推动品类创新、品牌化发展提升市场集中度、渠道拓展打破时空限制等因素，共同支撑着广式茶点市场进一步扩容。

消费者调研：健康需求成消费导向，社交属性助力场景与客群拓展

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，近90%消费者选择广式茶点时会考虑健康因素；少甜、少咸为消费主流选择，两者占比均超40%。消费方式上，47.60%的消费者会选择外卖，便捷化已成为重要趋势。广式茶点TOP3消费场景为周末休闲聚会（48.26%）、家庭聚餐（41.79%）、日常餐饮（41.29%）。其“社交属性”十分明显，既是维系家庭情感、促进社交互动的重要载体，也正从“特色消费”向“高频日常消费”渗透，充分体现出市场受众广泛、消费场景多元的特点。

发展趋势：广式茶点通过场景延伸与跨界融合拓展消费空间

因消费者需求日趋多元，单一传统早茶场景已难满足其多时段、多场景消费偏好，广式茶点遂向下午茶、日常休闲等场景延伸，并借跨界融合创造新消费可能，既贴合消费者对“场景化体验”的追求，也开拓了更广阔市场空间。电商平台与外卖服务的快速迭代，彻底重构广式点心传统销售链路，从需求端激活增量市场，成为推动其整体市场规模持续扩大的关键动力。

  以下为报告节选内容  

广式茶点的定义及分类

广式茶点，又称“粤式茶点”，是伴随岭南地区“饮早茶”“叹下午茶”等传统饮食文化诞生的特色食品体系，核心是通过精致小巧的点心与茶品搭配，满足人们社交、休闲及味蕾享受的需求，不仅是广东饮食文化的重要符号，更承载着“慢生活”的地域生活哲学。其制作讲究“色、香、味、形、器”俱全，注重食材本味，技法涵盖蒸、煮、煎、炸、烤、焗等，部分经典品类还需遵循传统手工工艺，如虾饺的 “十二道褶”、烧卖的“皮薄馅足”等。

广式茶点关联数据分析：大湾区餐饮及旅游业复苏

数据显示，2023年粤港澳大湾区餐饮收入突破6000亿元，同比增长14.78%。艾媒咨询分析师认为，近两年来餐饮及旅游市场持续复苏，其中旅游市场的回暖起到关键作用，这也让经典广式茶点成为游客体验岭南风味的重要选择；广式茶点不仅进一步拉动了自身品类的消费增长，更为大湾区餐饮业的整体复苏注入了独特的文化动力。

中国广式茶点市场规模及预测数据分析

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2024年中国广式茶点市场规模达到476.9亿元，同比增长6.4%；预计到2026年有望达到521.0亿元。艾媒咨询分析师认为，消费需求多元化推动品类创新、品牌化发展提升市场集中度、渠道拓展打破时空限制，是支撑广式茶点市场规模增长的核心因素；旅游市场繁荣更赋予其 “文化载体” 属性，既能加速跨区域传播，又能延伸消费场景，为市场打开长期增长空间。

线上渠道触达消费者，助力广式茶点突破传统场景束缚

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，消费者接触广式茶点门店的线上渠道占比显著，其中生活服务平台占57.71%，社交媒体占48.59%；消费方式上，47.60%的消费者会选择外卖，便捷化已成为重要趋势。艾媒咨询分析师认为，生活服务平台能精准对接“即时消费需求”，社交媒体则通过短视频、直播激发潜在兴趣，二者形成获客互补，尤其对年轻客群吸引力更强；而“线上触达+外卖履约”模式，既贴合上班族对便捷性的需求，也打破了传统早茶的时段与空间限制，进一步拓宽了消费场景。

环境与食材健康成核心门槛，“安全 + 品质” 决定竞争力

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，消费者选择广式茶点门店时，最看重门店环境卫生，5分评价占比45.44%；食材健康程度紧随其后，5分占比44.77%。艾媒咨询分析师表示，这一结果直观反映了当下消费者对餐饮消费的核心诉求——“安全”与“品质”已成为基础门槛，干净整洁的就餐环境是建立消费信任的第一步，而口味与新鲜度则直接决定了门店的核心竞争力与复购率。

广式茶点健康需求凸显，“轻调味”契合消费新趋势

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，近90%消费者会因健康因素（如低脂、低糖、少盐）特意选择广式茶点品类；少甜、少咸为消费主流选择，两者占比均超40%。艾媒咨询分析师认为，健康已成为消费者选茶点的核心决策因素，大众需求从风味优先逐渐转向风味与健康兼顾；同时轻调味茶点更契合当下趋势，商家可通过优化配方（如减糖盐）、明确标注健康属性，贴合需求并提升竞争力。

广式茶点品牌知名度：广州酒家、陶陶居、莲香楼位居前三

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，广式茶点品牌知名度TOP3为广州酒家、陶陶居、莲香楼；消费者选择这些老字号品牌的核心原因集中在两类，一是“传统口味正宗、品质有保障”，二是“文化底蕴深厚、体验感好”，且两项占比均超60%。艾媒咨询分析师认为，老字号广式茶点的核心竞争力呈多维度，“口味 + 品牌”满足“品质安全”需求，“文化 + 体验”契合情感升级需求，其“传统基因”既是连接消费者需求的关键，也为品牌构建了差异化优势。

“口味创新 + 年轻化营销” 为茶点老字号注入新活力

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，52.78%消费者认为茶点老字号最大问题是口味创新不足、过于传统；此外，认为其“营销宣传不足，年轻人认知度偏低” 的也占比不少。在创新营销上，63.35% 消费者建议，应结合年轻群体喜好推出潮流形式。艾媒咨询分析师认为，茶点老字号需双管齐下破局，既要保留传统风味推进口味创新，也要通过年轻化营销提升认知度，才能更好适应市场需求。

• iiMedia Research（艾媒咨询）始于2007年，是全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构，国家高新科技企业，拥有独立研发并具有自主知识产权的全球大数据监测与分析系统。秉承“用数据让所有决策都有依据”的使命，艾媒聚焦新技术、新消费及新业态，通过“大数据挖掘+研究分析”双引擎，以商业趋势、消费洞察、市场地位三大产品为核心，服务客户的整个成长周期，为客户业绩增长导航。iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨询旗下全球新消费品牌评价机构，依托iiMeval大数据评价模型，为消费者提供客观的品牌信息及购物消费指南。

• 艾媒是中国科协九大代表优秀重点研究项目承担单位、广东省大数据骨干培育企业、广州市创新标杆企业、广州市首批人工智能入库企业、广州市“两高四新”企业。基于公司独立自主研发的“中国移动互联网大数据挖掘与分析系统(CMDAS)” (广东省科技计划重大专项，项目编号：2016B010110001) ，艾媒建立了面向全球的宏观数据、商业趋势、市场进入、竞争情报、商情舆情、消费行为、销售数据及营销效果等多维度的线上、线下大数据监测与分析体系，累计成功为超过3800家政企机构提供常年大数据咨询服务。艾媒也是广州市建设国家级科技思想库研究课题、广州市先进制造业创新发展项目等重大课题的承担单位。

【专属定制行研】——满足您更高阶的市场洞察需求

艾媒咨询依托深度大数据挖掘与分析能力，持续输出兼具数据支撑、观点洞察与理论深度的高质量研究成果。通过打造“数据+策略”的双重价值体系，艾媒咨询每年为客户提供公开及定制化新经济前沿报告超2000份，覆盖食品、饮品、餐饮、家电、家装、汽车、鞋服、医药、美妆、宠物、母婴、信创、数娱、AI、科技、金融等传统核心行业，以及国潮经济、跨境电商、夜间经济、冰雪经济、低空经济、商业航天、人工智能、智能制造等新质生产力相关领域及新业态重点赛道。

其中，定制化报告服务精准对接客户个性化需求，从市场趋势研判、竞争格局分析到增长路径规划，为企业在战略决策、产品创新、市场拓展、品牌背书等关键环节提供科学依据，洞见增长新坐标。艾媒咨询的数据报告、榜单、分析师观点累计被全球主流媒体、期刊、论文及行业研报、上市企业财报等引用超过5000万次，覆盖中、英、日、法、意、德、俄、阿约二十种主流官方语言，具有强大影响力。