这些广州过年习俗您知道吗？

  春节（Spring Festival），即中国农历新年，俗称“新春”“新岁”“岁旦”等，又称“过年”“过大年”，是集除旧布新、拜神祭祖、祈福辟邪、亲朋团圆、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。

  身在广州，这些春节习俗你知道吗？一起来了解一下地道广州年！

  人们在腊月二十三日都要祭灶，并把又粘又甜的糖瓜献给灶王，粘住灶王爷的嘴，让他“上天言好事，下地保平安”。儿童们则把这一天当作春节的序幕和“彩排”。天一擦黑儿，就放起了鞭炮，在鞭炮声中由家中的男主人把糖瓜一盘，清茶一碗供在灶王像前，点上蜡烛和线香，祈祷行礼后，把灶王像从墙上揭下来烧掉，再把茶水泼在纸灰上，糖瓜则由孩子们抢着分而食之。

Happy Spring Festival ！

  “开油镬”（念huò）,广府人过年的传统习俗，取“起镬”之意头，一般会炸蛋散、油角。“油角”用白话说是“有角”，寓意来年能出众，又寓意“炸喜炸喜”，祈求新的一年里能喜事多多。

  过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，而且家里的人又都比较的多，因此往往是吃了上顿没下顿。好不容易盼到快过年了，家里的劳力们纷纷开始杀猪，没有养猪的人家，就到集市上去割一块肉回家，因此，腊月二十六炖大肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉”。

  农耕社会经济不发达，人们往往在年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。“年肉”讲究要吃红烧肉，肉本身就代表着富裕的意思，红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足。

Happy Spring Festival ！

  “无鸡不成宴” 。除夕晚上吃年夜饭，在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡。年菜必须有一只鸡在餐桌上，因为“吃鸡起家”。

  洗邋遢是为了辞旧迎新。人们在年廿八的时候，都会将家中的香炉、房间以及除了厕所以外的全部地方打扫一遍。同时，人们还会洗好澡、换上新衣服，让自己以全新的面貌来迎接新年。

  挥春，在粤语是春联的意思。年前在住宅张贴新年挥春，代表去旧迎新，迎来新的一年。

Happy Spring Festival ！

  除夕之夜，吃年饭、守岁和逛花市是老广州辞旧迎新的三件大事。 “年卅晚，行花街，迎春花放满街排，这朵红花鲜，那朵黄花大，千朵万朵睇唔哂。阿妈笑，阿爸喜，人欢花靓乐开怀……”这首家喻户晓的广州民谣，描述的正是家家户户逛花街的情景。

  凌晨祭祖拜神，杀鸡。起床焚香，放炮仗。这天互相拜访，不问贵贱，名曰“贺新岁”。

  初一的中午饭必须吃斋。用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等煮成一锅“罗汉斋”，这一年该吃的素菜都在这一天吃完，往后便可以大鱼大肉。

  在农历新年的第一天，不少乡镇都会举行舞醒狮的庆典，精彩的狮舞、热闹的气氛，年俗味特浓！

Happy Spring Festival ！

  一大早，家中妇女要主持“开锅”，下花生油，煎萝卜糕、煎鱼。现代人更是喜欢将开年饭摆到酒楼吃，吃得越早越好。这天，邻里和亲友之间，往来拜节。

  开年饭”必有“生鸡”（雄公鸡），寓意“有生气”。吃过“开年饭”，已出嫁的女士携同丈夫和子女“返外家”。

  广州的一些郊区农村还保留着“放生”的习俗，买活鲤鱼，用红纸盖上鱼眼，拜神之后到河塘放生，意在积善积德，添福添寿。

  在广东，因为赤口的习俗，大年初三一般不去探亲访友，希望一年到头都能出入平安，不与人发生口角或各种不幸的灾难。很多广州人会选择足不出户。

Happy Spring Festival ！

  年前腊月廿四送灶神升天，正月初四就要迎灶神下凡啦。多数广东人都会在这天迎灶神。

  南方人在正月初五祭财神。民间传说，财神即五路神。所谓五路，指东西南北中，意为出门五路，皆可得财。

  每到过年，人们都在正月初五零时零分，打开大门和窗户，燃香放爆竹，点烟花，向财神表示欢迎。接过财神，大家还要吃路头酒，往往吃到天亮。大家满怀发财的希望，但愿财神爷能把金银财宝带来家里，在新的一年里大发大富。

Happy Spring Festival ！

  农历大年初六为马日，是汉族传统节日之一。正所谓大年初六求顺扔穷鬼，“送穷神"是古代汉族民间一种很有特色的岁时风俗，寄托了人们普遍希望辞旧迎新，送走旧日贫穷困苦，迎接新一年的美好生活的传统心理。

  正月初六，百无禁忌，可以出门活动筋骨。对于商家来说，正月初六是马日，也是送神的日子，因此需要把除夕送来的财神纸马烧掉，各类商店开始复业。

  另外，按照“三六九，朝外走”的传统习俗，大年初六应到公园等场所游玩，在游玩时如果有意识地把行走线路定为一个圆周，据闻可为实现在新一年“行大运”拿个好彩头。

  大年初七是人日，即人的生日，“梗系要食翻餐劲噶贺贺佢啦！”

  旧时这天的早饭，广州人要设丰盛的家庭筵席，以庆贺“人的生日”。根据《占书》记载，由初一开始，上天创造万物的次序是“一鸡二狗、三猪四羊、五牛六马、七人八谷”，人日要尊敬每一个人，连官府也不能在这一天处决罪犯，家长也不能在这一天教训孩子。

Happy Spring Festival ！

  大年初八是谷日，传说是谷子的生日，也叫顺星节，传说是诸星下界的日子，天空星斗出得最全，如果这天天气晴朗，则预示这一年稻谷丰收，天阴则年歉。

  大年初九，民间习俗是玉皇大帝的诞辰，要举行盛大的祭天活动。老广州要祭拜玉皇大帝，拿出鸡鸭鱼肉。

Happy Spring Festival ！

元宵节是我国主要的传统节日，也叫元夕、元夜，又称上元节，因为这是新年第一个月圆夜。因历代这一节日有观灯习俗，故又称灯节。元宵灯节期间，是男女青年与情人相会的时机，所以元宵节又成了中国的“情人节”。