【7饭啦！】这家专搞事的店，全新菜式攻陷半个乐从！已撑爆十几万乐从人的胃...！

小编马上带大家直击现场

看这期名羊四海有什么新菜式？！

过多次的考察对比和学习，名羊四海隆重推出这一顺德名菜。为了弘扬这一代表顺德的菜肴，我们制作的这道鱼生，从选鱼开始就以高要求来要求自己。选用生猛清水活鱼，不仅要求鱼要生猛够瘦身，还追寻鱼的源养殖地，绝不用污水塘养出来的鱼。真是辛苦老板了( ˘ ³˘)♥为有心的老板点一个外加额间一朵大红花。

鱼生除了对鱼要求高之外，对师傅的刀工和耐心更是一个大的考验。而看图你就知道了，我们名羊四海的师傅，不管从鱼肉到配菜，不管从放血到刀功，是一等一的好功夫，薄如蝉翼、晶莹剔透、曼柔光泽的鱼生，简直就是一个艺术品，难道你还抵挡得住诱惑吗？

丰富的配料是其一大特点，单单配料就有十多种了，而讲究细节的我们，同样注重每一道配料，自制的花生米、炸芋丝等等。刀工也绝不马虎

最值得一提的是生萝卜丝，其他地方少有的哦。

没有尝过的话，你真的体会不到鲜美的鱼生和爽甜的萝卜丝到底有多般配，绝对不只三生三世，他们是生生世世的真爱啊！绝配！！！

讲到食鱼生，点少得挑剔的花生油，而我们使用自家的纯正榨花生油一直是我们的骄傲。所以我们的鱼生出品每一道工序我们都信心十足，不信？！就等你来挑！

除了做鱼生，鱼的每一个部位都可以变成一道道美味，供我们的味蕾翱翔。一锅鲜甜的鱼瘦肉粥，一盘诱人的鱼瘦肉炒面，鱼骨可以椒盐可以煎焗可以做汤，一鱼几味，食到返寻味……一条鱼在“四海”厨师刀下，处处是佳肴。

接着，着重介绍一下令人胃口大开的特色家菜——可以喝的酸汤鱼。选用肉质爽脆的生鱼（黑鱼），是为了保持正宗的味道，保证鱼肉不烂之余又爽脆口感。酸汤鱼的另一主角就是酸菜。讲究健康卫生和口感的我们，坚持用自己腌制的酸菜，把这道酸汤鱼真正做出家里的感觉——喝酸汤，吃生鱼。

当然了，什么时候都不能忘记我们的招牌--无花果。

无花果蒸鱼

绝对能把我们的招牌无花果推上一个全新的高度。无花果作为一种食用药材，是“21世纪人类健康生活的守护神”，补裨益胃、润肺利咽，不仅可以防癌，还能起到减脂美容的良好食疗功效。无花果蒸鱼，那鲜甜的味道用毕生所学来形容，我就一个字：太鲜甜了！（看着就像一个字o(*≧▽≦)ツ）而这个字又远远不能表达出这道菜的风味，还等吃货大人来题词。

——不是青蛙吧

——果然，一猜就知道不是青蛙。

吃蠄蟝，要用合适的工艺剥皮去毒，是件专业的活计，当然得请专业的师傅伺候~

先上一锅白粥锅底，说是白粥，实是真功夫全在里头的~

把蠄蟝肉和红枣碎，倒入锅中，小小火，慢慢滚，莫急~舀了一碗蠄蟝粥尝尝，很鲜甜，清得来又别有滋味~蠄蟝的肉，比较有咬口，比田鸡韧，椒盐风味更好吃

~~赤裸裸的蠄蟝极美味，可不要贪吃哟~~~

地表最强的是什么？不是国足

周董没告诉你吗？

听妈妈的话....长大保护她

没错，是老妈子！

这家羊肉店新推出

一系列“妈妈的味道”菜品

下面还要力荐一下我们的一道特色家乡菜-——酿豆腐卜酿菜角——出自老板娘的家乡英德。

一道菜，是家对女儿的牵挂，也是女儿对家的思念。

独特的甜糯，口感丰富，源于那看似简单却工序复杂的食材，两者在烹煮中变得如胶似漆，完美的结合，菜是它饭也是它，把最简单的食材混合，做成一道一家老小都喜爱的饭食。一口一个足以让你大快朵颐。

以前未嫁时，每次一聚，亲人就爱做家乡的美食，酿豆腐卜酿菜角也从未缺席过。现嫁为人妇了，和丈夫带着可爱的宝贝回家，餐桌上依然有一道酿豆腐卜酿菜角，多年未尝，味道依旧，情更浓。

菜心蚝油炒牛肉是一道广东特色的家常菜，要做出好吃的菜心炒牛肉，最关键是菜心要选鲜嫩的，牛肉以牛柳肉为佳~

鹅肝杏鲍菇是一道以鹅肝、杏鲍菇为主要食材的菜肴。口感肉肉的杏鲍菇与鹅肝酱进行炒制，将会吃出蛋黄般沙沙的味道~

这道菜好吃的关键就在于灼鹅肠的火候，火候刚刚好，吃起来才爽口，名羊四海的大厨，正正把握了这关键点~

采用上等土猪的五花肉、黄糖、姜等材料用慢火炆作，肉脆、爽、滑、甜~

另一道家乡的美食就是小有名气的九龙豆腐了。优选的黄豆，传统的工艺，文火慢炖。口感细腻，一不小心滑的一下就已经吞下，只留下满口的豆香，切记“心急吃不了热豆腐”。

另一创新菜式就是沙律骨。烧排骨、酱香骨、蒸排骨就吃得多了，沙律骨你又尝过新了吗？香嫩可口的排骨，加上上等秘制沙律酱，小清新的口感让你的味蕾尝试新的一个完美搭配。

这是一道特色凉菜，猪手脱骨抽筋，皮蛋剥壳后穿上黄马褂，经过师傅十八般厨艺伺候过，成为一道爽口鲜甜的家乡凉菜，宁些不同！

广东人无鸡不成宴，蒸才是真功夫。这款清远特色菜，菜式简单，不过对材料以及调味的要求比较高。选鸡很重要，我们用的就是乡下走地鸡，走地鸡“日子够”且鸡味香浓。用铜盘来作为器皿，利用铜盘的导热性强而且受热均匀的特性，可以让鸡肉的味道更为凸显浓郁。铜盘蒸完，原只斩件，肉汁饱满，味道鲜美，十分有鸡味，家的感觉。试过之后，够到超晒速啦

讲到食鸡，这家店有发明的新食材——黄花牛肝菌。

牛肝菌具有补中益气，健脾胃，助消化，抗食道癌，强筋骨，提高免疫力！牛肝菌不仅营养丰富，最重要的是烹调后口味异常鲜美，是吃惯肉类之外的别样美味，是真正不可多得的美味佳肴。用之煲汤，则菌香溢四座，香郁爽滑，使完美口味、丰富营养与药用价值合而为一。

牛肝菌浸走地鸡，鸡者荣耀，

味道、口感，完胜double kill！

由于菌味非常鲜香，故制作不需落姜、葱、味道等任何佐料！

你问我仲有咩家乡菜，继续往下看，惊喜在后头！

家乡冲菜剁肉饼

主食除了驰名粤港澳的羊肉松煲仔饭，还有食过len len手噶

当然了当然了，我们的鲜榨无花果汁必须长期供应啊，美味又健康，滋阴又润燥，四季适宜。

现点现炸，新鲜美味，饭后一支，消滞消脂，润肺解渴！饭桌上以汁代酒，更是精明的选择。

饭后除了无花果汁，还有冰与火之甜品——法式焦糖布丁

冰冻冻的法式布丁盖上一层，焦香、甜蜜、水嫩、滑舌

有的朋友依然想吃我们的羊肉？没关系，同样满足你，无花果羊和特色焖羊排，只要你想吃，我们就尽力满足。

这机会小编已经等了一个冬天了可是小编最爱的一道菜之一啊！你们先慢慢犹豫几天，等小编先吃到肚子爆炸您再来尝尝，正所谓“苏州过后无艇搭”，小编先搭艇，您们坐飞机赶上啊！（别挡我路。。）

“名羊四海”为回馈新老顾客

特色卜卜蚬原价25元，

现福利价9.9元/盘。

优惠到笑唔埋口，每日数量有限，

先到先得。

仲唔去拿着数 

名羊四海坚持选材新鲜、服务至上的宗旨，努力把创新和传统结合，搞搞新意思，为大家带来更多齿留香的美食，带大家秋冬食“名羊”，春夏尝“四海”！！