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你懂了吗 | 这样的朋友圈美食帖可以有

你懂了吗 | 这样的朋友圈美食帖可以有 携邦
2015-06-17
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导读:点击上方“携邦”就有机会中奖哦!你懂了吗- Foodies' Say -如今,在朋友圈秀美食算是件全民运动,
点击上方“携邦”就有机会中奖哦!
你懂了吗
- Foodies' Say -
今,在朋友圈秀美食算是件全民运动,上到爸爸妈妈,下到侄女外甥,大家似乎都乐此不疲。不过,加个滤镜的美食图片实在让人审美疲劳,如果想从无数的美食帖中脱颖而出,你可能需要在文字上下下功夫,那么这些建议能让你瞬间成为朋友圈美食评论家,刷出存在感。


【第一招】
关注一下餐厅环境

去了一家人气极高的餐厅,结果食物难吃到令人发指。如果此时你不想让人觉得你选择餐厅的能力太差,那么不妨用餐厅环境给自己挽回一下颜面。关注餐厅环境的时候要注重细节,比如有没有陈列雕塑或是画作一类的艺术品,哪怕是食客们是否安静,这样的话你就可以评论这家餐厅是否雅致。当然,即便是嘈杂的烤串店也不用害怕,即便所有人都在光着膀自大声聊天,你也能用一句“弥散着弄弄的市井文化”去掩盖差评。


【第二招】
餐具也是出彩的表现

一家餐厅的用心与否除了菜品味道,整体的小细节也很关键。像是餐具就非常重要,静心挑选的餐具往往会让食客在落座的一瞬间便由对美食的期许,而或精致或创新的餐具也会潜移默化地给食物整体的评价加分不少。因此,如果前往的餐厅在这些细节上做了很多功课,那么不要吝惜,果断地拍下来评论一下吧!


【第三招】
服务这件事也是评论家们关心的

美食专栏在中国并不常见,但在国外它真的能决定一家餐厅是一座难求还是快速倒闭。在专栏作家的文字中,服务也是很重要的环节之一。其实,无论是美食专栏作家,还是你我一样的普通食客,服务也会影响你的就餐心情。试想:走进一下餐厅,穿着得体的服务员将你引领到座位上,没有强硬的菜品推荐,而是在你无所适从的时候主动询问你想吃点什么,再体贴地推荐相应的菜品。当然,有没有适时地补充佐餐面包,或是为马上见底的杯子不上酒品矿泉水也是可以点评的。当然,这一招并适用在自助餐厅和快餐厅。


【第四招】
要在食材的时令上大做文章
如今,餐厅很喜欢拿食材说话,好像每一家的海鲜都是早上空运到餐厅的,辣椒也都是厨师去四川的乡下直接进货的。真假与否我们无从考究,但是可以肯定的是食材是否符合时令。举个简单的例子,无论在中西餐中,豌豆都是经常用到的食材,但是如果你在冬天还能吃到它,那么就要小心了,因为这个在春天收获的食材,很可能是速冻储存过的。中国人讲究“因时而食”,这不仅是在养生层面的考虑,更因为时令蔬菜自然生长不仅能保留其营养的最大化,味道上也带着新鲜的味美。当然,你不能渴求每家餐厅的餐单都能根据食材的时令而随时调整,但起码点上一份新鲜食材烹制的美食是老饕们的底线。


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