去了一家人气极高的餐厅,结果食物难吃到令人发指。如果此时你不想让人觉得你选择餐厅的能力太差,那么不妨用餐厅环境给自己挽回一下颜面。关注餐厅环境的时候要注重细节,比如有没有陈列雕塑或是画作一类的艺术品,哪怕是食客们是否安静,这样的话你就可以评论这家餐厅是否雅致。当然,即便是嘈杂的烤串店也不用害怕,即便所有人都在光着膀自大声聊天,你也能用一句“弥散着弄弄的市井文化”去掩盖差评。
一家餐厅的用心与否除了菜品味道,整体的小细节也很关键。像是餐具就非常重要,静心挑选的餐具往往会让食客在落座的一瞬间便由对美食的期许,而或精致或创新的餐具也会潜移默化地给食物整体的评价加分不少。因此,如果前往的餐厅在这些细节上做了很多功课,那么不要吝惜,果断地拍下来评论一下吧!
美食专栏在中国并不常见,但在国外它真的能决定一家餐厅是一座难求还是快速倒闭。在专栏作家的文字中,服务也是很重要的环节之一。其实,无论是美食专栏作家,还是你我一样的普通食客,服务也会影响你的就餐心情。试想:走进一下餐厅,穿着得体的服务员将你引领到座位上,没有强硬的菜品推荐,而是在你无所适从的时候主动询问你想吃点什么,再体贴地推荐相应的菜品。当然,有没有适时地补充佐餐面包,或是为马上见底的杯子不上酒品矿泉水也是可以点评的。当然,这一招并适用在自助餐厅和快餐厅。
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