柚子小姐是一位非常讲求营养健康和生活品质的女士，她常常喜欢在饭后剥一瓣柚子吃，说吃柚子可以美白养颜。其实柚子小姐也不小了，还是单身，三十好几了，可看上去还像二十多岁的姑娘。柚子小姐谈了几个男友都没成功，大家都觉得是不是太挑剔了啊。柚子小姐的心就像这柚子皮厚厚的，外表闻起来是那么的清香，剥开之后里面确是有些酸酸的，甚至有些清苦。其实柚子小姐的内心也是有些清苦的，莫不成就要独自终老，直到遇到了蜂蜜君，柚子小姐裹在厚厚的皮中清苦的心一下子被浸润了，蜂蜜君是个暖男，体贴包容，用丝丝缕缕的甜蜜一下子把柚子小姐酸苦的心俘获了，柚子小姐和蜂蜜君相伴相依成为最佳伴侣组合，那就是——蜂蜜柚子茶，哈哈。
柚子营养价值很高，含有非常丰富的维生素C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的维生素C，含量是柠檬和脐橙的3倍。维生素C有一定的美白效果，还能预防感冒。而柚子酸可以促进消化，消除疲劳；柚子香可以舒缓紧张情绪。
而蜂蜜中含有一种叫“L－半胱氨酸”的物质，具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。
所以，蜂蜜柚子茶是将这两种功效很好地结合起来，不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。
尤其适合天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。蜂蜜柚子茶，在日本和韩国，一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。
柚子一个，蜂蜜500g，冰糖100g，盐1勺，清水适量。
首先用盐在柚子表面细细揉搓5分钟，去除柚子表面的果蜡，然后用温水洗去柚子表面盐份。再将柚子在热水中（65℃）浸泡5分钟左右，并洗净擦干。浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制。
用刀将最外面那层黄绿色的外皮薄薄地刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。将削下来的柚子皮泡在淡盐水里8小时以上（中间最好换两次水），以去除苦味。
将泡好的柚子皮洗净切成细丝，越细越好，然后放在盐水里腌1小时，以充分去除柚子皮的苦味。柚子之所以具有祛痰镇咳的功效，皮是关键。
将柚子肉撕成小块或用勺子捣碎，最好不用粉碎机搅碎，以免破坏柚子的营养成分。
先把腌好的柚子皮丝放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。再将碎柚子肉放入锅中，加上适量冰糖和水，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮就可以了。
熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。柚子皮放入的量是柚子肉的1/4，这样做出的柚子茶有很微弱的一点苦味，一般人都可接受。
待粘稠的柚子汤汁冷却后，放入蜂蜜搅拌均匀（一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质），装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏食用。
食用时，冲调蜂蜜柚子茶最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。可以加入绿茶或红茶包，口感更佳。也可以当果酱直接涂抹在面包上，别有一番风味。
吃柚子有禁忌。脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻。柚子与许多药物有协同作用，服用药物时不能吃柚子。
