葡萄酒可能是最安稳保值的投资之一，它已经不仅仅是一种潮流，更可以是一笔可靠的投资。不同于一般的金融投资，葡萄酒产业更加的稳定，而且还增加了选择的多样性。历代名人都有喝葡萄酒、收藏葡萄酒的爱好，今天，我们一起来看看那些爱酒如命的名家们对葡萄酒是如何评价的吧！
“葡萄酒是瓶中的诗。”
-- 罗伯特路易斯史蒂文森
苏格兰著名的小说家，诗人，散文家和作家罗伯特路易斯史蒂文森是世界上作品被翻译成外文最多的作家之一，他的一生撰写了许多诸如《金银岛》，《化身博士》等家喻户晓的著作。
“葡萄酒是瓶中的诗”这句话出现在他的游记《银矿小径破落户》中，此游记讲述的是他1880年时在美国加州纳帕峡谷的见闻。当时的纳帕谷淘金热已经接近了尾声，正开始向葡萄酒种植与酿造转型。 他在游记中预言般的描写到：“在这里，它们（葡萄藤们）在静静等待它们的时代到来，在静静等待发现它们的哥伦布到来；大自然在此期间哺育并酝酿着它们，终究有一天它会在你们子孙后代的味蕾上绽放！”
“真正懂得品酒的人不在于喝而在于领悟其中的奥妙” -- 萨尔瓦多达利
萨尔瓦多达利是著名的西班牙加泰罗尼亚画家，因其超现实主义作品而闻名，他与毕加索和马蒂斯一同被认为是20世纪最有代表性的3个画家。
达利是一位具有非凡才能和想像力的艺术家，他因令人们触目惊心、与梦相关的超现实主义画作所被人熟知。他的作品将怪异梦境般的形象与卓越的绘图技术和受文艺复兴大师影响的绘画技巧令人惊奇地混合在一起。此外达利的绘画艺术同时与电影、雕塑和摄影艺术接轨，促成了与影像艺术家的丰富合作。
达利有着塑造极具个性又能得到认可的作品风格的独特绘画才能。这种风格振奋人心并让其他创新都相形见绌。他最知名的作品之一是1931年创作完成的《记忆的永恒》，也被叫做《软钟》。他有一种对做出出格的事物而引起他人注意的狂热爱好，并影响至他的公众艺术形象，使他的艺术爱好者与评论家异常苦恼。1982年西班牙国王胡安·卡洛斯一世封他为普波尔侯爵。
《记忆的永恒》-- 萨尔瓦多达利于1931
作为葡萄酒狂热的爱好者，达利于1977年的出版了一本鲜有人知的书《盛宴之酒》。在书中他列出诸多荒唐的食谱。不同于食物的部分，他还在书中写了很多有关于葡萄酒酿造，种植学以及化学，除此之外还写了多种葡萄酒的餐酒搭配和长篇的储存，侍酒及饮用建议。
“葡萄酒是上帝爱我们并且希望我们幸福的证据。” -- 本杰明 富兰克林
博学多才的本杰明富兰克林作为美国国父之一享有很多名号：政治家、科学家，同时也是出版商、印刷商、记者、作家、慈善家，更是杰出的外交家及发明家，它更以电学理论开启了美国启蒙运动。
说起富兰克林对葡萄酒的名言人们或许想起另一句：“水中有细菌，啤酒中有自由，而葡萄酒中有智慧。”但事实上这句话可能不是出自他口，因为“细菌”这一名词是在他死后一个世纪的1881年才第一次使用。不管怎样，富兰克林对葡萄酒的爱是真真切切的，他经常通过饮用葡萄酒来放松自己并且帮助自己发散思维。本文中所引用的话来自于他1779年写给友人的信：“看那！那从天堂而降的雨滋润了葡萄田，渗入了葡萄藤的根又转化为了美酒，这不正是上帝爱着我们并且希望我们幸福的有力证据吗！”
原文选摘并翻译自法国《费加罗报》官网
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